ピーナッツバターとチョコレートチーズケーキのかみ傷

このとても濃厚でクリーミーなデザートは、群衆のイベントに最適です。チーズケーキ自体は休日の楽しみを象徴していますが、このレシピは一年中素晴らしいです。一口サイズなので、お召し上がりが簡単です。大きなプラスです。

ピーナッツバターとチョコレートチーズケーキのかみ傷

準備時間： 40分

調理時間：25〜30分

チルタイム： 1〜24時間

収量： 24人前

1-1 / 2カップの細かく砕いたチョコレートウエハースクッキー

バター1/4カップ、溶かした

2/3カップ、大さじ2の砂糖、分割

24チョコレートキス

4つの8オンスパッケージ（32オンス）クリームチーズ、柔らかく

大きな卵4個

バニラ小さじ1

分厚いピーナッツバター1カップ

2/3カップのセミスイートチョコレートチップ

ショートニング小さじ2

1.オーブンを華氏325度に予熱します。ホイルライナーで24個の2-1 / 2インチマフィンカップ（フライパン）を並べます。

2.小​​さなボウルに、砕いたウエハース、バター、大さじ2杯の砂糖を入れます。

3.混合物を24個の裏打ちされたカップに均等に分けます。カップの底に押し込み、クラストを作ります。

4.各カップに、ポイントを上に向けてチョコレートキスをします。

5.ミディアムボウルで、クリームチーズと残りの2/3カップの砂糖を滑らかになるまで泡立てます。

6.卵とバニラを、混ざるまで混ぜ合わせます。

7.ピーナッツバターを叩きます。

8.各カップのキスの上にクリームチーズ混合物の約1/4カップをそっとスプーンでかけます。カップはいっぱいになっているはずです。

9. 25分間、またはフィリングが固まるまで焼きます。オーブンから鍋を取り出し、ワイヤーラックで30分間冷却します。

10.チョコレートチップを溶かし、電子レンジで高出力で滑らかになるまでショートニングします。

11.ホイルライナーからチーズケーキを取り除き、クッキーシートに置きます。溶かしたチョコレートをチーズケーキの上に滴下します。

12.クッキーシートをホイルまたはラップでしっかりと覆い、1〜24時間冷蔵します。

チーズケーキを作るときは、必ず湯煎を使ってください。ウォーターバスは、チーズケーキの下のラックに置く水の鍋です。（チーズケーキは実際にはこのウォーターバスに置かれていません。）ウォーターバスはオーブン内に湿気を発生させ、チーズケーキが上​​で割れるのを防ぎます。湯煎で調理する場合、水分が増えるため、調理時間を少し長くする必要があるかもしれません。