ビール自家醸造原料

ビールの最初のバッチの材料を購入するのは簡単で、ほとんど簡単です。自家醸造用品店に行くか、オンライン注文フォームに記入して、抽出キット（麦芽抽出物の缶またはバッグ）、ホップ、酵母のパケット、コーンシュガー（デキストロース—最低2/3カップ）、およびを購入します。50〜60本のボトルに十分なキャップ（クラウン）。終わり。それでおしまい！（レシピは気にしないでください。すべてのキットビールにはレシピが含まれています。）

自家醸造エキスキット（麦芽エキス・酵母）

あなたが作ろうとしているビールはキットビールです—穀物も、ムスも、大騒ぎもありません。キットブリューには、独自の乾燥酵母のパケットが付属しており、ビールスタイルで販売されています。キットからビールを作るとき、あなたの唯一の決定はあなたが作りたいビールのスタイルです。液体モルト抽出物（シロップ）にはさまざまな色と味があり、製造するビールのスタイルに応じて明確にラベル付けされています。

キットを購入する際に留意すべき点がいくつかあります。

• 現実と信憑性のために、エールキットを使い続けてください。高品質のラガービールは初心者レベルでは作ることができません。

• 笑いのためだけに、キットに含まれている説明書を読んでください。これらの指示が白（サトウキビ）砂糖の大量の追加を要求する場合（禁酒法時代の自作のように）、それらを無視してください。

ビール作りのホップ

ホップにはさまざまな種類があります。それらは、キットが醸造するように設計されているビールのスタイルに従って選択されます。ホップは通常1オンス単位でパッケージ化されており、ビールのスタイルによっては、キットにいくつかの異なる種類のホップが含まれている場合があります。

ビールキットの酵母

酵母は、さまざまな種類もあります。また、キットが醸造するように設計されているビールのスタイルに応じて選択されます。ビールキットに含まれる酵母は乾燥しており、小さな袋に詰められています。液体酵母製品も入手可能ですが、液体酵母製品は冷蔵保存する必要があるため、通常はキットには含まれていません。

自家製ビールミックスの砂糖

瓶詰め時に、あなたはと呼ばれる砂糖の種類必要なブドウ糖、またはトウモロコシの砂糖を。この高度に精製された砂糖は、瓶詰めされる直前にビールをプライミングするために使用されます。プライミングとは、ボトル内に炭酸を生成するために、測定された量のコーンシュガーをすでに発酵させたビールと混合する手順です。デキストロースは安価で、任意の量で購入できますが、多くの自家醸造業者はパッケージ済みの量で販売しています。1つの5ガロンバッチの場合、プライミングに3/4カップのコーンシュガーが必要です。これ以上は必要ありません。

ビール作りのための水

水は自作の大部分を構成する成分ですが、それは当然のことと見なされることが多すぎます。水道水よりもボトル入りの水を使用してください。水道水は、次のようなさまざまな問題を引き起こす可能性があります。

• 醸造に使用している水が地下の井戸からのものである場合、鉄やその他のおいしいミネラルが豊富に含まれている可能性があります。

• あなたの水が柔らかくなっている場合、それはおそらくナトリウムが高いです。

• あなたの水が公共事業部門によって供給されている場合、それは高い塩素含有量を持っているかもしれません。塩素は揮発性であり、簡単に沸騰させることができますが、5ガロンすべてを沸騰させる必要があります。これは大変な作業です。塩素もろ過して取り除くことができます。または、開いた容器に約24時間放置すると、塩素は最終的に水から脱気します。

ビールのバッチを締めくくる王冠

ボトルクラウンはバッチで販売されることもありますが（60クラウン、54ボトルには十分ですが、いくつかの追加があります）、より一般的にはグロス（144クラウン）で販売されます。ボトルの王冠は材料というよりは道具のように見えるかもしれませんが、一度しか使えないので消耗品です。