ビールバーでビールを飲む

アイルランド、イギリス、そして西ヨーロッパと中央ヨーロッパのほとんどでは、パブ文化は今も損なわれていません。多くのパブや居酒屋は趣のある静かな場所で、誰もが知っている地元の人々と一緒に快適に飲み物を楽しむことができます（ノーム！）。女性と子供たちは伝統的に日中の群衆の一部です。多くの場合、生ビールは地元の珍味であり、誇りと敬意を持って提供され、飲まれます。

禁酒法の歴史、ビール缶文化、ビールの種類の不足にもかかわらず、その旧世界スタイルの誇りと尊敬の一部は、専用のビールバーの形で米国に戻ってきています。ビールバーは、ブリューパブやガストロパブとは異なり、ビールメニューのビールの量と質に基づいて評判があります。

もちろん、この傾向には極端なものがないわけではありません。米国のビールバーの中には、壮大なドイツのビアホールを目指しているものもあれば、昔ながらのケルトのパブを目指しているものもあります。パブ醸造所の雰囲気に影響を与えるための醸造設備。

ビール警察は最近、ビールのスノッブが増加していると報告しているので、おいしいビールがかっこいいことを発見し、一夜にしてビールの専門家になった人々に気をつけてください。ビールの品揃えが豊富な日常のバーがこの拡大し競争の激しい市場に参入するにつれて、ビールはライブバンド、ピンボールマシンのガタガタとクラッシュ、騒々しい群衆、ビールの無知に後部座席をとることを余儀なくされることがあります。目的地は慎重に選んでください。

多くのビールバーは、瓶ビールリストの長さと幅に定評があります。これらの場所のいくつかでは、3、4、さらには500の異なるブランドのビールを提供することは珍しいことではなく、必ずしも良いことではありません。どうして？

• まず第一に、その多くの異なるブランドをいくらでもストックすることはほとんど物理的に不可能であるため、あなたの選択は売り切れになる可能性があります。

• 第二に、それほど多くのビールを貯蔵するのが難しいだけでなく、適切な低温でそれを保管することはおそらく問題外です。

• 第三に、バーがそのような驚異的な数のビールを提供するとき、特定のビールの在庫はおそらくすぐに売ることができません。

賢明なバーの所有者は、何百本もの熟成した壊れやすいビールをストックする代わりに、数十本のドラフトラインとタップハンドルに投資し、スペースが許す限り多くのビールをドラフトで提供しています。タップで10、20、または50種類の醸造を提供するバーを見つけることができます。その多くは、選んだばかりのホップと同じくらい新鮮です。米国では、クラフトビールがタップスペースの大部分を占めています。いくつかのバーでは、地元のクラフトビール醸造所との間で、バーのブランド名で販売されるビールを定期的に受け取るように手配しています。

ほとんどのビールを飲む人にとって、生ビールは瓶ビールよりも優れています。どうして？生ビールだから

• 新鮮です（ビールは迅速に、時には醸造所から直接配達されます）

• 通常は低温殺菌されていません（味は微生物と一緒に殺されていません）

• おそらく適切に保管されています（樽で注文する人は、通常、そうでない人よりもビールの品質に関心があります）

• 特にハンドプルタップで正しく注ぐと、瓶ビールよりも泡が小さくクリーミーな食感になります。