ビールのアルコール含有量を理解する

にもかかわらず、すべての他のアルコール飲料がされている必要（ビールは全くアルコールを持っていない限り）アルコールの割合を含め、強度の兆候を、リスト、そのラベルに明確にリストアルコール含有量を、年間、1996年まではビールのラベルに禁止されました政府は、人々が強さだけに基づいてビールを売ったり買ったりするのではないかと恐れていました。（なぜ同じ理由がワインやスピリッツに当てはまらなかったのですか？）

世界中のビールの大多数は、アルコール度数が4〜6パーセントです（たとえば、バドワイザーのアルコール度数は5パーセントです）。多くのビールには7〜8パーセントも含まれている可能性があり、一部のビールには高品質のワインと同等のアルコールレベルが含まれています。これは約12〜14パーセントです。

ビールのアルコール含有量を一覧表示するより一般的な方法は、実際の量のパーセンテージによるものです。これは、英国とヨーロッパの法律です。米国では、アルコールを重量で記録するのが大酒飲みの習慣でした。これら2つの方法のうち、アルコール度数はビールを量で購入するため理解しやすく、今日、大多数の醸造所はアルコール度数を量でリストしています。

なぜウェイト法が使われているのですか？アルコールは水、ビール、その他の多くの液体よりも軽いため、比較測定を行うと、アルコールの重量が少ないように見えます。たとえば、英国の測定では、1パイントの水は1ポンド（実際には1オンスの何分の1か）の重さがあります。一方、1パイントのアルコールの重さはわずか0.79ポンドです。したがって、アルコール含有量が3.2重量パーセントのビールは、実際には4体積パーセントです。4重量パーセントのビールは、実際には5体積パーセントです。自分で理解するには、1.25を掛けて、アルコール度数の読み取り値をアルコール度数に相当する値に変換します。アルコール度数の読み取り値をアルコール度数に相当する値に変換するには、0.80を掛けます。楽しいですよね？

国際的に出版されているビール作家の中には、ビールのレビューで両方の測定値を示している人もいます。ラベルとメニューを注意深く読み、重量の数値は体積の数値よりも低いことを忘れないでください。あなたはあなたが思っているよりもはるかに多くの（または少ない）アルコールを消費しているかもしれません。

ヨーロッパ人は、数字が付いているかどうかに関係なく、ビールのアルコール含有量の兆候を見ることに慣れています。

• ドイツでは、ビール瓶のラベルには、シャンクビエ（軽い）、ボルビエ（中）、またはスタークビエ（強い）の3つの法的強度指定のいずれかが含まれている可能性があります。

• ベルギーには、カテゴリーIII（最も弱い）からカテゴリーIIおよびIまで、そしてカテゴリーSで終わるビールの強さの4つのカテゴリーがあります。

• もちろん、フランス人は違う必要があります。彼らはと呼ばれる、独自の強さの指標、考案度Régie、彼らはからまでのビールを測定するために使用するのBiere小柄（軽い）を介してのBiereデテーブル、のBiereボック、のBiereデラックス、のBiereデChoixの、とのBiere SPECIALE（最強）。