ビーガンタピオカプディングの作り方

濃厚でクリーミーでありながら軽い味わいのこのプリンは、暑い夏の夜に最適です。ビーガン感謝祭の後にパンプキンパイと一緒に、またはスパイシーなタイ料理やインド料理のディナーの後に提供することもできます。

ビーガンタピオカプディングの作り方

クレジット:©iStockphoto.com / MSPhotographic

Preparション時間: 30分

調理時間: 20〜25分、さらに冷却/冷却

収量: 4人前

タピオカパール1/2カップ(インスタントではありません)

2-1 / 2カップの無糖米、オーツ麦、アーモンド、麻、豆乳、またはココナッツミルク

玄米シロップ1/2カップ、本物のメープルシロップ、またはアガベシロップ

小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス

タピオカパールを3カップの室温の水に30分間浸します。細かいメッシュのストレーナーまたはザルを通して排水します。

タピオカ、ミルク、玄米シロップを中火で中鍋に入れます。

混合物が濃くなるまで約20〜25分間定期的にかき混ぜます。最後の5分間にバニラエッセンスを加え、弱火でかき混ぜ続けます。

混合物を4つの個別のボウルまたはラメキンに注ぎます。

室温で30分以上冷やし、冷蔵庫で1時間以上冷やしてから冷やします。

一食当たり:カロリー233(脂肪から23); 脂肪3g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム78mg; 炭水化物48g(食物繊維1g); プロテイン4g。

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