持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ハーブ入りロールオムレツ（オムレツ・オ・フィーヌゼルブ）
新しい料理人がフランスのキッチンで作る方法を最初に学ぶことの1つは、基本的なロールオムレツです。プレーンまたはハーブで味付けした、完璧に調理されたオムレツはふくらんでいて軽いはずです。
クレジット：©iStockphoto.com / prosado
準備時間： 10分
調理時間： 5分
収量： 2人前
卵3個
平葉パセリやチャイブなど、細かく刻んだ新鮮なハーブ大さじ1
塩とコショウの味
無塩バター大さじ2
卵を浅いスープボウルに砕きます。ハーブと塩こしょうで殴る。バター大さじ1を加え、細かく切ります。
残りのバター大さじを小さな焦げ付き防止フライパンで中火で溶かします。鍋の周りにバターをまわして、底と側面を均一にコーティングします。
バターが溶けたら、溶き卵を熱い鍋に注ぎます。
卵を数回すばやくかき混ぜて、すばやく加熱します。混合物が鍋の底を満たすようにします。セットした卵を鍋の片側からそっと持ち上げて、転がし始めるか、オムレツを少なくとも3回ひっくり返します。
オムレツが鍋の片側に沿って載るように、鍋をあなたから遠ざけるように傾けます。
オムレツが形になって転がったままになったら、鍋を手前に傾けて反対側で調理します。お好みの付け合わせを添えて、すぐに取り外してお召し上がりください。
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