ハニーマスタードドレッシングを添えた子羊のバタフライレッグ

ほとんどの主要なスーパーマーケットですでにバタフライされている、骨のない小さな子羊の脚を見つけることができます。子羊の脚を手に入れたら、このレシピでは、おいしいドレッシングでマリネして完璧に焼き上げる方法を説明します。

ハニーマスタードドレッシングを添えた子羊のバタフライレッグ

準備時間: 20分プラス24時間のマリネ

焼き時間:25〜30

収量: 4〜6人前

子羊の半分または小さな蝶の脚(骨なしで約2 1 / 4〜2 1/2ポンド)

にんにく1〜2個

エキストラバージンオリーブオイル大さじ6

1/4カップバルサミコ酢

はちみつ大さじ2

ディジョンスタイルマスタード大さじ2

塩とコショウの味

付け合わせ用のみじん切りパセリ

子羊の表面からすべての脂肪を取り除きます。

鋭利なペアリングナイフを使用して、内側(骨を保持している側)に沿って約1〜2インチ離して小さな切開または切り込みを入れます。

にんにくは皮をむいて薄くスライスします。

ニンニクのスライバーを各小さな切開に挿入します。

子羊を大きくて浅いベーキング皿または再封可能なビニール袋に入れます。

小さなボウルに、油、酢、蜂蜜、マスタードを一緒に泡だて器で混ぜます。

子羊の上にドレッシングを注ぎ、両面をコーティングするために回します。

皿を覆うか、バッグを密封し、空気を押し出し、24時間冷蔵します。

時々ローストを回します。

子羊を排水します。

ドレッシングを予約します。

子羊の両面に塩こしょうをふりかける。

炭火またはガスグリルで中火を準備します。

軽く油を塗ったグリッドに子羊を置きます。

グリルし、約8〜10分後に肉を回します。

予約したマリネで子羊をバスティングします。

手順13と14を繰り返します。

合計25〜30分間、グリル(および肉の回転)を続けます。

または、肉の最も厚い部分の内部温度が、レアの場合は135°Fから140°F、ミディアムレアの場合は145°Fから150°F、ミディアムの場合は150°Fから155°Fになるまで。

子羊を取り除き、カービングボードに置きます。

ホイルでゆるく覆い、10分間休ませます。

穀物を薄くスライスします。

肉にカービングボードジュースを添え、刻んだパセリを振りかけます。

コメントを残す

持久力のためのチアの使用

持久力のためのチアの使用

持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

この乳製品を含まない安っぽい卵料理は用途が広いので、お気に入りのフィリングを試してみてください。トーストしたサワードウパンの上で提供されるこのおいしい料理を試してみて、栄養価の高い迅速な朝食のためにポケットピタで残り物を再加熱してください。

ビーフシチュー(Spezzatino di Manzo)

ビーフシチュー(Spezzatino di Manzo)

ビーフシチューのレシピ。安い牛肉を使っておいしいシチューを作る方法を紹介します。

清澄剤でリアルエールを明確にする

清澄剤でリアルエールを明確にする

本物のエールのようにろ過も低温殺菌もされていないビールには、液体懸濁液に何百万もの生きた酵母細胞が含まれています。清澄剤はビールを迅速に明確にするために使用されます。

チキンヌードルスープ:いつでもヘルシーな食事

チキンヌードルスープ:いつでもヘルシーな食事

チキンヌードルスープは、ほとんどの人にとって一年中好きな食事です。自家製チキンヌードルスープは健康的で、簡単に作れます。

パレオダイエットレシピ:自分だけのコブサラダ

パレオダイエットレシピ:自分だけのコブサラダ

自宅で簡単にできるパレオダイエット用コブサラダのレシピ。新鮮な具材とパレオランチドレッシングを使って、短時間で健康的な食事を楽しめます。

牛肉、野菜、大麦のスープ

牛肉、野菜、大麦のスープ

牛肉、野菜、大麦のスープは、猛烈な日に心地よいです。この健康的なスープには、牛肉のタンパク質と大麦と野菜の繊維が含まれています。スープ(または残り物)が濃くなりすぎた場合は、スープを追加します。準備時間:15〜20分調理時間:1 1 / 2〜1 3/4時間収量:12人前1 […]

ブラックビーンディップレシピ

ブラックビーンディップレシピ

このベジタリアンディップは、マイルドな風味と滑らかでクリーミーな食感があります。サルサを加えると、トルティーヤチップスや、ブロッコリーやカリフラワーの小花、ベビーキャロットスティック、ピーマンストリップなどの生野菜のディップとして最適です。手元にあるものに応じて、ディップを飾ることができます[…]

バルサミコ酢のチキンカツレツ

バルサミコ酢のチキンカツレツ

このソテーしたチキンカレットのレシピは、特に準備が簡単です。バルサミコ酢はこのチキンカトレットレシピの中心であるため、購入できる最高のバルサミコ酢を使用してください。準備時間:20分調理時間:20分収量:4人前1/4カップオリーブオイル4クローブニンニク1 1/2ポンドチキンカトレット(4 […]

ダウンホームバーベキューチキン

ダウンホームバーベキューチキン

トマトベースのバーベキューソースをかけたバーベキューチキンは、米国で根強い人気があります。サイドに追加のソースがあることを確認し、ナプキンを忘れないでください!クレジット:©DavidBishop収量:4人前準備時間:5分調理時間:30〜40分スパイスメーター:適度にスパイスが効いた2-1 / 2〜3 ​​[…]