持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ハッシュパピー
ハッシュパピーは、コロッケ・ド・メイズと呼ばれるおいしいコーンミールのフリッターとして始まりました。ハッシュパピーという名前は、古いクレオール料理人がナマズとコロッケのバッチを揚げていたときに付けられました。彼の空腹の犬は、ナマズのいくつかを味わう機会を見越して吠え始めました。革新的なクレオールは、代わりにコロッケ・ド・メイズのいくつかを犬に投げ、「ハッシュ、パピー！」と叫んだ。その名前はそれ以来、このコーンミールの珍味に関連付けられています。
準備時間： 15分
調理時間： 3分
収量： 6〜8人前
自家粉1カップ
1カップの自己上昇コーンミールミックス
小さじ1/2の塩
砂糖小さじ1
卵1個
バターミルク1カップ
ねぎ1束
鋳鉄製の天ぷら鍋で、油を華氏375度に予熱します。
小麦粉、コーンミールミックス、塩、砂糖をミキシングボウルに入れます。
小さなボウルで、卵をたたきます。
卵とバターミルク1/2カップをミキシングボウルに加えます。
固いねり粉に混ぜます。
青玉ねぎをみじん切りにする。
ねり粉に1/2カップの玉ねぎをかき混ぜます。
バターがよく混ざるまで、バターミルクを少しずつ加えます。
10分間放置します。
ねり粉をスプーン一杯でラー油に落とし、黄金色になるまで炒める。
一食当たり：カロリー266（脂肪139から）; 脂肪15g（飽和1g）; コレステロール28mg; ナトリウム617mg; 炭水化物27g（食物繊維2g）; プロテイン5g。
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