パレオサンドイッチブレッドのレシピ

デザートのアイデアが、ナッツバターやジャムを添えた通常のトーストのラインに沿っている場合は、この古風なサンドイッチブレッドのレシピを試してみてください。（もちろん、食事のサンドイッチにも使えます。）

彼らはパンを食べることに慣れているので、パレオへの移行は一部の人々にとって非常に困難です。最初にパンを完全に切り取るのはとても難しいので、ほとんどの人はそれをしたがりません。幸いなことに、ナッツとココナッツの粉、タピオカやクズウコンの粉などのでんぷん質の塊茎を交換することで、古承認のパンを作ることができます。

ギリシャヨーグルトの代わりにココナッツクリームを使用できます。冷蔵庫に12時間以上置いておくと、全脂ココナッツミルクの缶の上部にできる濃厚なクリームです。

準備のarationの時間： 15分

クックINGの時間： 35分

収量： 10人前

湯通しアーモンド粉2カップ

1/3カップと大さじ1の亜麻仁ミール

小さじ1杯の全亜麻仁、さらに付け合わせ用（オプション）

小さじ1/2の塩

重曹小さじ1

葛粉1/2カップ

バター大さじ6

卵4個

アップルサイダービネガー小さじ1

プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ

オーブンを350°Fに予熱します。大きなボウルに、アーモンド粉、亜麻仁ミール、亜麻仁、塩、重曹、クズウコンの粉を混ぜます。

鍋にバターを中火で溶かし、5分間冷まします。溶かしたバターを卵、酢、ヨーグルトで泡だて器で混ぜます。

ゴムヘラを使用して、湿った材料と乾いた材料を穏やかに混ぜ合わせてバッターを作ります。混ぜすぎないでください。そうしないと、バッターが油っぽくて濃くなります。

羊皮紙で裏打ちされた8½-x-4½インチの中型パンに​​バッターを注ぎます。（必要に応じて）亜麻仁全体を上に振りかけます。

パンの中央に差し込んだつまようじがきれいになるまで約35分焼きます。

ワイヤーラックでパンを冷まします。薄切りにしてお召し上がりください。

鮮度を保つために、パンをペーパータオルで包み、ジップトップバッグまたは密閉容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保管します。

パンを盛り上げるために、卵を分離し、電気ミキサーを使用して、固いピークを形成するまで、卵白をクリームターターのピンチで叩きます。次に、最後のステップとして、この混合物をバッターにそっと折ります。

一食当たり：カロリー280（脂肪201から）; 脂肪22g（飽和7g）; コレステロール94mg; ナトリウム282mg; 炭水化物13g（食物繊維4g）; プロテイン9g。