パスタとギリシャ風チキンのレシピ

グルテンフリーダイエットでパスタを楽しむことができます。グルテンフリーのパスタは、ほとんどの食料品店で購入できます。パスタも茹でた後に焼くので、パッケージが指示する限りスパゲッティを調理しないでください。グルテンフリーのパスタは、加熱しすぎるとどろどろになる傾向があります。

パスタとギリシャ風チキンのレシピ

クレジット:iStockphoto.com/tolgart

準備時間: 15分

調理時間: 1時間15分

収量: 5人前

バター大さじ3

3-1 / 2ポンドの鶏肉、サービングピースにカット

玉ねぎ1個、みじん切り

2つの8オンス缶トマトソース

チキンスープ2カップ

白ワイン1/4カップ

シナモン小さじ2

小さじ1/2の塩

コショウ小さじ1/4

1ポンドのスパゲッティ(または他のパスタ)

大さじ3杯のすりおろしたパルメザンチーズ

オーブンを華氏350度に予熱します。

鶏肉と玉ねぎを大きなフライパンで中火から強火にかけ、鶏肉の両面が焦げ目がつくまで炒める。鶏肉と玉ねぎをローストパンに移します。

トマトソース、チキンブロス、白ワイン、シナモン、塩、コショウを入れてかき混ぜます。鶏肉を1時間、または鶏肉が非常に柔らかくなるまで焼きます。(鶏肉が調理される前に茶色になりすぎた場合は、残りのベーキング時間の間、鍋をホイルで覆います。)

パスタがかろうじて柔らかくなるまで、沸騰したお湯の大きな鍋でスパゲッティを沸騰させてから、水気を切ります。

鶏肉が柔らかくなったら、スパゲッティを鶏肉とソースに入れてかき混ぜ、鍋をオーブンに15分間戻し、5分ごとにスパゲッティをかき混ぜます。(ソースに少量の水を加える必要があるかもしれません。)

オーブンからキャセロールを取り出し、チーズをふりかけます。

一食当たり:カロリー:904; 総脂肪:41g; 飽和脂肪:14g; コレステロール:171mg; ナトリウム:1,112mg; 炭水化物:84g; 繊維:4g; 砂糖:5g; たんぱく質:43g。

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