バーテンダーが知っておくべき人気のジンブランド

ジンバーテンダーが知っておくべき4つの人気のあるタイプがあります:ロンドンドライジン、ダッチジン、ホランドジン、フレーバージン。以下はすべてロンドンのドライジンです。各ブランドには、慎重に守られたレシピに由来する独自の独特の風味があります。

  • 航空:オレゴン州ポートランドで、世界中のスパイスの冒険的なブレンドから蒸留されたジン。

  • Bafferts:厳重に守られたレシピで手作りされたロンドンのジン。

  • ビーフィーター:ロンドンで唯一のプレミアムドライジン蒸留所で作られたジン。

  • ビーフィーターウェット:天然の洋ナシの風味で作られた、より軽い味のジン(70プルーフ)。

  • ブルーコート:フィラデルフィアで蒸留されたアメリカのジン。

  • ボルスジェネバー:高品質のモルトワインで作られたオランダ産のジン。(オランダのジンはGeneverとも呼ばれます。)

  • ブース:ロンドンのドライジン。

  • ボンベイ: 1761年にさかのぼるよく守られたレシピから作られました。

  • ボンベイサファイア: CarillonImportersの社長であるMichelRouxによって考案されたサファイアは、他のどのジンよりも多くの天然植物成分を含んでいます。

  • Boodles:ロンドンクラブにちなんで名付けられました。イギリスで最も人気のあるジンの1つ。

  • ブルドッグ:ポピーとドラゴンの目を注入したロンドンのドライジン。

  • シタデル:フランスのコニャックで製造され、19種類のエキゾチックな植物が使われています。

  • コークドライジン:コーク市で蒸留されたアイルランドのジン。

  • ダムラク:アムステルダム産の高品質ジン。

  • Genevieve:サンフランシスコのAnchor BrewingCompanyによって米国で製造されました。ジンの最も初期の形態への先祖返り。

  • Gordon's: 225年以上前にロンドンでAlexander Gordonによって最初に蒸留されました。彼は、London Dryとして知られる、滑らかな特徴と芳香のある風味を備えた無糖ジンの製造を開拓し、完成させました。

  • G'Vine: Ugni Blanc(Trebbianoブドウ)のベーススピリットで作られたフランス産のジンで、緑のブドウの花が注入されています。

  • Hendrick's:ジュニパー、コリアンダー、バラの花びら、柑橘類、キュウリを注入したスコットランドのジン。

  • マゼラン:世界中の天然のエキゾチックな植物を使用して、小さなバッチで手作りされたフランスのジン。

  • Martin Miller's:世界初のスーパープレミアムジンと見なされているロンドンのドライジン。

  • プリマス:伝説によると、英国海軍の外科医がこのジンを発明して、船員がアンゴスチュラビターズをより口当たりの良いものにするのを助けました(ピンクジン)。

  • 右:ジュニパー、カルダモン、コリアンダーの葉で作られた超プレミアムジン。

  • シーグラムのエクストラドライ:柑橘系の味わいのゴールデンジン。

  • タンカレー:そのユニークな緑色のボトルは、英国の消火栓に触発されたと言われています。

  • タンカレーNo.10:グレープフルーツやカモミールなどの新鮮な植物をブレンドしたタンカレーのスーパープレミアムジン。4回蒸留します。

コメントを残す

ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?

ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?

ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。

パンケーキがふわふわではなく硬くなってしまうのはなぜ?原因と対策

パンケーキがふわふわではなく硬くなってしまうのはなぜ?原因と対策

パンケーキが固くなったり、噛みごたえがありすぎたり、重くなったりする原因を探ってみましょう。生地を優しく混ぜる方法、膨張剤を確認する方法、フライパンの温度を調節する方法、そしてふっくらとしたパンケーキの試作方法を学びましょう。

レシピを倍量にせずに、塩辛すぎるスープを修正する方法

レシピを倍量にせずに、塩辛すぎるスープを修正する方法

塩辛いスープを美味しくするには、適度な希釈、液体の交換、または無塩の具材を加えるのが効果的です。ジャガイモ、レモン、砂糖、クリームがどのような効果をもたらすか、またどのような効果をもたらさないかを学びましょう。

冷蔵庫に入れる前に、大きな鍋に入った料理を安全に冷ます方法

冷蔵庫に入れる前に、大きな鍋に入った料理を安全に冷ます方法

スープやシチュー、その他の残り物を安全に冷ますには、浅い容器に小分けにし、必要に応じて氷水で冷やし、速やかに冷蔵庫に入れてください。

炊いたご飯が冷蔵庫で固くなる理由と、安全に温め直す方法

炊いたご飯が冷蔵庫で固くなる理由と、安全に温め直す方法

冷蔵したご飯が固くなる理由、その食感を取り戻す方法、そして残ったご飯を安全に165°F(約74℃)まで冷やし、保存し、再加熱する方法を学びましょう。

涼しいキッチンで少量の生地を発酵させる方法

涼しいキッチンで少量の生地を発酵させる方法

涼しいキッチンで少量の生地を発酵させるには、軽く温めた場所を使用し、生地を覆い、見た目の目安に従って、過熱や過発酵にならないように注意してください。

煮込み、蒸し煮、茹で方の違い:見分け方

煮込み、蒸し煮、茹で方の違い:見分け方

水の動き、温度、最適な用途によって、ポシェ、シチュー、ボイルといった調理法がどのように異なるのか、また、安全に火加減を調整し、火の通り具合を確認する方法を学びましょう。

チョコレートが溶けるときに固まる理由とその最善の対処法

チョコレートが溶けるときに固まる理由とその最善の対処法

溶かしたチョコレートがなぜ濃くてざらざらした食感になるのか、それをソースやガナッシュとして再利用する方法、そして焼き菓子にしたり最初から作り直したりする方が良い場合について学びましょう。

ベーキングパウダーがまだ有効かどうかを見分ける方法

ベーキングパウダーがまだ有効かどうかを見分ける方法

ベーキングパウダーをぬるま湯でテストし、泡の発生具合から交換時期を見極めましょう。この簡単なガイドでは、保管方法、賞味期限、よくあるテストの失敗例についても解説しています。

自家製パンが上ではなく横から割れる理由

自家製パンが上ではなく横から割れる理由

側面が割れるということは、通常、パン生地の切り込み部分ではなく、弱い部分で膨張したことを意味します。切り込み、蒸気、成形、発酵、型への適合が結果にどのように影響するかを学びましょう。