バーテンダーが知っておくべき人気のコニャックブランド

優れたバーテンダーは、人気のあるコニャックブランドを知っている必要があります。すべてのコニャックは同じ地域で生産されており、すべてのブランドのラベルに同じ年齢指定の寄せ集めがあるように見えますが、ブランド間の独自性の程度に驚かれるかもしれません。

一部のブランドには、部屋を埋め尽くす強い香りがあります。マイルドなブドウの風味を持つものもあります。他の人はキャラメルとバニラのヒントを持っています。コニャックのファンなら、いくつかの異なるブランドと、各ブランド内のバリエーションのいくつかを試してみてください。

古いコニャック（XO以上）の味を知りたい場合は、高価なコニャックのボトルに投資する前に、まともなバーにアクセスしてグラスを注文してください（10ドルから20ドルを支払う準備をしてください）。

コニャックを購入すると、さまざまなブランドのラベルにあらゆる種類の名称が表示されます。たとえば、Courvoisier VS、Martell VSOP、Remy Martin XOなどです。ブランド名の後の文字やフレーズは、年齢を示す一般的なものです（および、順番に、コニャックの高価さ）。

すべての主要ブランドは、さまざまな年齢のコニャックを製造しています。次のいずれかの指定が使用されている場合、ボトルに入っているものを構成するブレンドで使用されている最年少のコニャックの年齢を示します。

• VS（非常に優れた）または3つ星： 4年半未満のコニャック。

• VSOP（Very Superior Old Pale）： 4-1 / 2から6-1 / 2歳のコニャック。VO（Very Old）またはReserveと呼ばれることもあります。

• XO（Extremely Old）、Napoleon、Hors d'age、VSSOP、Cordon Bleu、Grand Reserve、Royal：コニャックは少なくとも5歳半から40歳まで。

一般的に言って、各コニャックプロデューサーは必要最小限よりはるかに古いブレンドを使用しています。最も有名なコニャックでは、ブレンドのいくつかは数十年にわたって成熟した可能性があります。

次のリストでは、各ブランドで利用可能なスタイルが、最も安価なものから最も高価なものの順にリストされています。すべてのコニャックは80プルーフです。

• AlizeはVSとVSOPを生成します

• カミュは、VS、VSOP、XO、Extra、Borderies XO、IledeRéFineIslandCognac、Rarissimes、Cuvée3.128などのさまざまなコニャックを製造しています。

• コンジュアは、グランドシャンパーニュ、プチシャンパーニュ、ボーダーリーなど、さまざまなコニャック地方を代表するブレンドのウグニブランブドウから作られています。

• Courvoisierは、VS、VSOP Fine Champagne、VSOP Exclusif、Napoleon Fine Champagne、XO Imperial、Initiale Extra、Succession JS、およびL'Esprit deCourvoisierを製造しています。

• Delamainは、Pale and Dry XO、Vesper、TrèsVénérable、Extra、Millésimés、RéservedelaFamilleを製造しています。

• D'USSÉCognacは、フランスで最も古いコニャックの家の1つである有名なChâteaudeCognacで見事に作られています。

• ハーディはハーディパーフェクションシリーズを生産しています：空気、火、水、そして地球、ローズバッドファミリーリザーブ、パールノセスデパール、ダイヤモンドノセスデディアマント、キャプテンノセスドール、ノースドール、XO、ナポレオン、VSOP、VSレッドコーナー、とハーディバニール。

• ヘネシーは、VS、Privilège、XO、Private Reserve 1873、およびRichardHennessyを制作しています。

• Hine Cognacは、H by Hine、Rare VSOP、Cigar、Antique XO、Triomphe、Mariage、およびTalentを生産しています。

• Martellは、VS、MédaillonVSOP、Noblige、Cordon Bleu、XO、Creation、L'Artを制作しています。

• レミーマルタンは、グランクリュ、VSOP、1783アコードロイヤル、XOエクセレンス、エクストラ、ルイ13世デレミーマルタンを生産しています。