バイオフラボノイドと植物ベースの食事

バイオフラボノイドとは何か、そしてそれらは何をするのか

バイオフラボノイドは、多くの果物や花に色を与える植物色素であり、「ビタミンP」と呼ばれることもあります。それらはアスコルビン酸（ビタミンCの一種）の水溶性コンパニオンです。その結果、それらは腸を通して容易に吸収されます。一部は体内に保存されますが、ほとんどの過剰分は発汗と尿によって排除されます。

フラボノイドは、抗酸化剤、抗生物質、抗炎症剤、さらには癌予防剤としても機能します。もう1つの素晴らしい利点は、さまざまな身体構造（皮膚、平滑筋、血管、臓器、髪、爪、骨、軟骨など）を強化および保護するタンパク質であるコラーゲンの健康を維持することです。

バイオフラボノイドを見つける場所

フラボノイドは植物の生命にとって非常に基本的なものであるため、簡単に入手できます。特別な店に特別な旅行をする必要はありません。あなたは常に新鮮な果物や野菜の良い供給があることを確認する必要があるだけです。これがあなたが始めるためのより多くのフラボノイドを含んだ食品の小さなリストです：

アプリコット

ブラックベリー

黒スグリ

ブロッコリー

そば

さくらんぼ

シトラスフルーツ

ダークチョコレート

ブドウ

青ピーマン

パパイヤ

ローズヒップ

トマト

きのこ入り大豆チーズと肉のスクランブルエッグ

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