ニュージーランド産のワイン

ニュージーランドのワイン造りの歴史は比較的短く、ワイン造りとアルコールに対する保守的な態度によって妨げられてきました。1980年代、ニュージーランドはようやく海洋性気候を利用し始めました。これは高品質のワインを生産するのに理想的です。

今日、ニュージーランドは最も近い隣国であるオーストラリアの10分の1未満のワインを生産していますが、その生産量は毎年増加しています。そして、オーストラリアとは異なり、ニュージーランドは、毎日の価値の高いイメージとは対照的に、ワインのエリートイメージを維持することに成功しました。

4つの大規模な生産者がニュージーランドのワイン生産を支配しています。

• モンタナ（モンタナ州 との混同を避けるために、米国ではブランコットのラベルで販売されています）

• コーバン

• ヴィラマリア

• ノビロ

しかし、過去20年間で、特に南島に数多くの小さなブティックワイナリーが誕生し、優れたワインを製造しています。

ニュージーランドのブドウ品種とワイン

ニュージーランドの2つの大きな島のうち、北島は暖かいです。赤ブドウは、オークランド市の北部、北島のさらに南にあるホークスベイ（特にカベルネソーヴィニヨンで知られる）周辺で育ちます。ミュラートゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランは、この島の主な白品種です。北島の南端にある涼しい地区であるマーティンボローは、とても良いピノノワールになります。

南島では、国内最大かつ商業的に最も重要なワイン産地であるマールボロが、ニュージーランドでシャルドネ、特にソーヴィニヨンブランの生産量が最も多い地域です。

ニュージーランドソーヴィニヨンブラン

ニュージーランドで最初に輸出されたソーヴィニヨンブランは、一般的に、はっきりとした風味、豊かな食感、そして高い酸味を備えた無垢のワインでした。それらは非常に特徴的で、刺激的で草本的で、アスパラガス、ライム、刈り取られた草を連想させる強烈なフレーバーがあり、ニュージーランドは1980年代後半にソーヴィニヨンブランの新しいプロトタイプとしてほぼ一夜にして認められるようになりました。

このスタイルのニュージーランドソーヴィニヨンブランは、今でも世界中で非常に人気があります。これらは最も安価な「キウイ」（地元の人々が自称するように、世界の主要なキウイ生産者の1つです）ソーヴィニヨンブランで、小売価格は12ドルから18ドルで、多くは15ドル前後です。

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの別のスタイルは、過去10年間で進化してきました。熟していて、主張が少なく、テクスチャーが柔らかく、このスタイルは、オーク樽の使用やセミヨンとのブレンドによって実現されることが多く、通常はパッションフルーツや熟したグレープフルーツなど、よりフルーティーな味わいがあります。熟した、フルーティーで、草本の少ないニュージーランドのソーヴィニヨンブランは、しばしば「リザーブ」ワインまたは単一ブドウ園のワインとしてラベル付けされます。彼らは一般的に18ドルから30ドルで小売りします。

ニュージーランドのピノノワール

ピノノワールはニュージーランドでますます重要になっています。北島のマーティンボローに拠点を置くことに加えて、ピノノワールは現在マールボローと南島全体で作られています。このブドウは現在、ニュージーランドで最も植えられている赤い品種としてカベルネソーヴィニヨンを上回っています。

ニュージーランドのピノノワールは地域によって味が異なります。たとえば、マーティンボローのワインは、柔らかくフルーティーな傾向があるマールボローのワインよりも少し風味があり、ミネラル感があります。やがて、各地域の生産者がスタイルを洗練するにつれて、地域の違いがより明らかになるはずです。

南島の中央部では、世界で最も南にあるブドウの木の本拠地であるセントラルオタゴが、ニュージーランドのピノノワールのトップ地域の1つとして浮上しています。ブドウの木は、より多くの日光と霜のリスクを減らすために丘の中腹に植えられています。ここの低収量のブドウの木は、高濃度のピノノワールワインを生産します。

ニュージーランドワインの現在の傾向

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランはまだ暑く、ピノノワールは次のビッグシングのようです。しかし、ニュージーランドは単なる2つのブドウの国ではありません。

• 白ワインのカテゴリーでは、改良されたシャルドネ、リースリング、ピノグリのワインを探してください。

• 最大の驚きは、ホークスベイやそのジンブレットロードゾーンなどの温暖な気候の北島地域だけでなく、数マイル東にあるワイヘキ島からの、ニュージーランドの本当に素晴らしいカベルネソーヴィニヨン、メルロー、ボルドーブレンドである可能性があります。カベルネ・フランとプチ・ヴェルドを育てるのに十分穏やかな気候のオークランド市。

• ニュージーランドの最後の驚きは、古典的な 方法を使用して優れたスパークリングワインを製造していることです。ニュージーランドの優れたスパークリングワインのほとんどは、シャンパーニュの2つの主要なブドウ品種、ピノノワールとシャルドネも使用しています。