ニューイングランドディナーの10人分の準備

完全な食事を10分間調理するには、多くの作業と、何よりも優れた組織的スキルが必要です。これらのレシピのいくつかのコンポーネントは、ずっと先に作ることができます。材料を買いに行ったら、次のレシピを集めてください。

冷凍七面鳥を購入する場合は、冷蔵庫で少なくとも2日間解凍してください。

• オイスターシチュー（2倍）

• メープルグレーズドターキー

• ソーセージ、リンゴ、コニャックを詰めたパン

• 艶をかけられた冬カボチャ

• 栗入りブリュッセルもやし（2倍）

• クランベリーソース

• アップルパイ

• パンプキンパイ

食事を組み立てるには、次のヒントを使用してください。

• パイクラストを1か月先まで作り、冷凍します。

• 次にクランベリーソースが来て、1週間先に作ることができます。

• 2〜3日前に、スタッフィングとパンプキンパイの詰め物を準備します。

• 芽キャベツ、栗、そして両方のパイを前日に作ります。

• その日は、七面鳥、スカッシュ、シチューに集中してください。

オーブンが2つある場合は、食事の日にパイを焼くことができます。前日にパイを焼く場合は、サーブする前にアップルパイを温めるのがいい感じです。

次のようにレシピを拡大または縮小できます。

• オイスターシチュー：直接スケールアップまたはスケールダウンできます。

• Maple-Glazed Turkey： 40ポンドの七面鳥を作ることも、見つけることもできないので、このレシピを拡大することを忘れてください。軍隊に餌をやるに値する七面鳥を見つけたとしても、それは均一に調理されず、オーブンに収まりません。したがって、より多くの群衆を養う必要がある場合は、ハムなどの別のメインディッシュを追加します。

• ソーセージ、リンゴ、コニャックを詰めたパン：直接スケールアップまたはスケールダウンできます。

• Glazed Winter Squash：直接スケールアップまたはスケールダウンできます。

• 栗のブリュッセルもやし：直接スケールアップまたはスケールダウンできます。

• クランベリーソース：直接スケールアップまたはスケールダウンできます。

• アップルパイ：直接スケールアップできます（大きなパイではなく、追加のパイを作成します）。

• パンプキンパイ：直接スケールアップできます。アップルパイと同じです。