ナッツファンネルケーキ

夏の見本市会場で人気の、自宅でファンネルケーキを作ることができます。ファンネルケーキの上に、このレシピで指定されているシナモンシュガー、または菓子の砂糖、果物など、上に置きたいと思うものをすべて載せます。プレーンでお召し上がりいただけます。

準備時間: 10分

調理時間:ケーキ1個あたり2分

収量:8〜10個のケーキ

3/4カップの粉砂糖、ふるいにかけた

シナモン小さじ1

2/3カップのピーカンナッツ

21/2カップの自立小麦粉

砂糖1/4カップ

12/3カップミルク

卵2個

バニラ小さじ1/2

揚げ物用植物油

粉砂糖を小さなボウルに移します。

シナモンを加えて混ぜます。

フードプロセッサーボウルにナイフの刃を入れ、ピーカンナッツを加えて細かく刻みます。

小麦粉、砂糖、牛乳、卵、バニラを加えます。

30秒間または滑らかになるまで処理します。

鋳鉄製の深いフライパンまたはダッチオーブンで、植物油を華氏375度に加熱します。

計量カップまたは漏斗を使用してバッターの細い流れを作り、1/4カップのバッターを円形に注ぎ、オイルにらせんを形成します。

端がきつね色になるまで1分炒めます。

ひっくり返して黄金色になるまで約1分炒めます。

ペーパータオルで水気を切る。

砂糖とシナモンの混合物を振りかける。

すぐに召し上がれ。

手順6から12を繰り返して、ファンネルケーキをバッチで作成します。

立っている間に残りのバッターが厚くなった場合は、プロセスの約半分で追加のミルクを大さじ1〜2杯入れてかき混ぜます。

一食当たり:カロリー401(脂肪22から); 脂肪22g(飽和3g); コレステロール48mg; ナトリウム430mg; 炭水化物41g(食物繊維2g); プロテイン6g。

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