持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ナスモロッコのレシピ
ナスのモロッコのこのレシピは、おいしいベジタリアンとグルテンフリーの料理を提供するための1つの方法にすぎず、食事時におなかを満足させるために肉は必要ないことを誰にでも納得させます。
準備時間： 45分
調理時間： 40分
収量： 4人前
小さじ1杯の全クミンシード（または粉砕クミン）
中型ナス2個
みじん切りにした小さな赤玉ねぎ1個
赤ワインビネガー小さじ2
レモンジュース小さじ1
砂糖小さじ1
オリーブオイル大さじ2（エクストラバージンが最適）
パセリ大さじ2
味わう塩
味わう黒胡椒
クミンの種をトーストして挽く。この手順はオプションですが（必要に応じてクミンを挽いたものを使用できます）、伝統的なモロッコ料理が必要な場合は、乾杯して挽きます。クミンの種をフライパンに中火にかけ、焦げ茶色になり、いい香りがするまでかき混ぜるだけです（約5分）。焦げないようにすぐに鍋から取り出してください。種を冷やし、コーヒーまたはスパイスグラインダーを使用して種を挽きます。
ナスをオーブンで安全なベーキング皿に入れ、華氏350度で約30分間焼きます。肌が黒くなり、中が柔らかくなります。
茄子が十分に冷えたら、皮の内側をこすり落とし、まな板の上に置きます。ナスを1/2インチの立方体に切ります。必ず茎を切り取って捨ててください。
クミン小さじ1/2、ナス、タマネギ、酢、レモンジュース、砂糖、油、パセリ大さじ1/2を混ぜ合わせます。
混合物をサービングディッシュに入れ、残りのクミン、パセリ、塩とコショウを上に載せます。
一食当たり：カロリー99（脂肪64から）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム151mg; 炭水化物9g（食物繊維3g）; たんぱく質1g。
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