トルティーヤプレスでコーントルティーヤを作る方法

手作りのコーントルティーヤは、小石のような食感と決定的な素朴なコーンの風味があります。あなたはトルティーヤプレスの助けを借りてあなた自身でコーントルティーヤを作ることができます。メキシコ料理、コーントルティーヤ作りの専門知識で友達を感動させましょう。

大きなミキシングボウルにマサハリナ2カップと塩少々を入れます。

スプーンを使って塩をマサに入れます。

材料をかき混ぜながら、1〜11 / 2カップのぬるま湯を加えます。

生地が少しべたつくまでかき混ぜて、一緒に押すとボールを形成します。

生地を12〜18個に分けます。

あなたが転がす数はあなたがあなたのトルティーヤのために好むサイズに依存します。

各ピースを丸めてボールにします。

湿らせた布タオルで覆われたプレートにボールを置きます。

トルティーヤプレスのプレートを覆うのに十分な大きさのプラスチックの正方形を切り取ります。

それらはサンドイッチバッグとほぼ同じくらいの厚さでなければなりません。

底板に生地のボールを置きます。

手のひらでボールを少し平らにします。

天板をそっと閉じてから、ハンドルをしっかりと閉じてください。

ハンドルが完全に閉じていることを確認してください。

プレスを開き、トルティーヤを180度回転させて、もう一度プレスを閉じます。

トルティーヤが均等に押されていることを確認してください。

プレスを開き、上部のプラスチックを慎重に持ち上げてから、裸のトルティーヤを手に向けます。

トルティーヤを手にした後、2枚目のプラスチックを持ち上げます。

マサ生地のボールごとにプレスプロセスを繰り返すと、自家製のコーントルティーヤができあがります。

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