持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
トマトスープ（PotageàlaTomate）
このスープは、ほとんどのフランスの季節のスープの典型です。トマトの風味がとても豊富なので、夏の終わりにサンドライトマトが豊富にあることを利用するために、農家の妻によって作成されたに違いありません。他の野菜でとろみをつけたこのスープは、夏のエッセンスです。
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準備時間： 15分
調理時間： 30分
収量： 6〜8人前
ブドウの木が熟した4つの大きなトマト、芯を取り、種をまき、粗く刻んだもの
ミディアムラセットポテト2個、皮をむき、さいの目に切った
みじん切りにした中玉ねぎ2個
にんにく2片、皮をむいてつぶしたもの
3小枝新鮮な平葉パセリ
新鮮なタイム2本または小さじ1/2の乾燥タイム
1ベイリーフ
小さじ1/2の塩
水4カップ
コショウ
大さじ2のクレームフレッシュまたはサワークリーム
トマト、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、タイム、月桂樹の葉、塩、水を鍋に入れ、中火から強火で沸騰させます。
火を弱め、約30分、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
スープをフードミルに通して別の鍋に入れるか、パセリ、タイム、月桂樹の葉とピューレをブレンダーで取り出して廃棄します。
塩こしょうで味を調える。クレームフレッシュまたはサワークリームを入れてかき混ぜてからお召し上がりください。
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