トマトアボカドサルサとオヒョウのレシピ

メキシコ料理は、グルテンフリーの食事を必要とする人々にとって素晴らしい選択肢です。そもそも、伝統的なメキシコ料理は本質的にグルテンを含んでいません。このオヒョウのレシピは、ランチやディナーに最適です！

トマトアボカドサルサとオヒョウのレシピ

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準備時間： 10分

調理時間： 20分

収量： 4人前

完熟トマト1個、薄切り

薄くスライスした赤玉ねぎ1/4カップ

みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2

ミディアムアボカド1個、皮をむいてスライスにカット

オリーブオイル大さじ1

白ワインビネガー大さじ1

にんにく1片、みじん切り

クミン小さじ1/8

塩とコショウの味

オリーブオイル大さじ1

バター大さじ1

4オンスのオヒョウの切り身4枚

サルサを準備するには、トマト、玉ねぎ、コリアンダーを中型のボウルに入れます。

別の小さなボウルに、油、酢、にんにく、クミン、塩、こしょうを一緒に泡だて器で混ぜ、サルサの混合物に注ぎます。具材をドレッシングでやさしくトスします。蓋をして1時間冷やす。

トマトアボカドサルサとオヒョウのレシピ

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大きなフライパンでオリーブオイルとバターを中火から中火にかけます。魚を加えて、約4〜5分軽く焦げ目がつくまで調理し、魚が不透明になり、フォークで簡単に剥がれるまで、さらに約2〜3分回転させて調理します。フライパンから取り出し、皿の上に置きます。

サーブする直前に、サルサにアボカドスライスを追加し、オヒョウと一緒にサーブします。

少し練習すれば、誰でも魚を美味しく作ることができます！調理時間は魚の厚さによって大きく異なります。オヒョウのような厚い魚は片面4〜5分かかる場合があります。原則として、厚さ1インチあたり10分の調理です。

厚い魚の場合は、鍋に蓋をして魚の内側が完全に調理されていることを確認するか、400度に予熱したオーブンで5分間調理プロセスを完了します。

一食当たり：カロリー：250; 総脂肪：15g; 飽和脂肪：4g; コレステロール：43mg; ナトリウム：211mg; 炭水化物：7g; 繊維：4g; たんぱく質：25g。

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