持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
トマト、玉ねぎ、パンチェッタのブカティーニ
このブカティーニレシピは、イタリアで最も人気のあるパスタ料理の1つです。ブカティーニパスタと野菜やパンチェッタ（またはアメリカンスタイルのベーコン）を混ぜると、イタリア料理が絶品になります。
準備時間： 15分
調理時間： 45分
収量： 4人前
オリーブオイル大さじ2
にんにく4片
中玉ねぎ1個
赤唐辛子フレークのピンチ
新鮮なローズマリー、または小さじ1/4の乾燥ローズマリー
パンチェッタまたはベーコン8スライス（約4オンス）
白ワイン1カップ
1 1/2カップ（14オンス缶）プラムトマト
味わう塩
コーシャソルト大さじ11/2
1/2ポンドのブカティーニパスタ
おろしペコリーノチーズ1/4カップ
にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
玉ねぎをスライスします。
新鮮なローズマリーを刻みます。
乾燥ローズマリーを使用している場合は、この手順をスキップできます。
大きなフライパンまたは中型の鍋でオリーブオイルを熱します。
にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、小さじ1杯の新鮮なローズマリー、パンチェッタを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で約10分加熱します。
ワインを鍋に注ぎ、ほぼ完全に蒸発するまで調理を続けます。
トマトを加え、木のスプーンで軽くつぶし、塩で味付けします。
ソースが少し濃くなるまで30分煮ます。
大きな鍋に、4クォートの水を入れて沸騰させます。
コーシャソルトとパスタを加え、よく混ぜ、アルデンテになるまで調理します。
パスタを水気を切り、ソースと一緒に鍋に加えます。
ペコリーノチーズをふりかけます。
パスタをソースで均一にコーティングするためにかき混ぜます。
すぐに召し上がれ。
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