チリはみんなの味覚を喜ばせることができます

唐辛子が嫌いな人は誰ですか？貪欲な10代の若者が学校から帰ってきたときに冷蔵庫に入れるのに最適な料理で、とても簡単に作ることができます。あなたは大きなバッチを作ってそれを凍らせることができます、そしてそれは6ヶ月間有効です。創造性を発揮し、子羊（クミンはここでは天然のスパイスです）、七面鳥のひき肉、または豚ひき肉で唐辛子を作ります。唐辛子は調理中に時々試食し、調理中に強まるので塩を軽くたたきます。スモーキーフレーバーのチリの場合は、みじん切りにしたチポトレペッパーと一緒に刻んだベーコンを数枚スライスすることから始めます。柔らかくてサクサクのタコスを手に入れれば、インスタントパーティー料理ができます。

チリ南西部

準備arationの時間： 25分についてUTES

クックINGの時間： 40分についてUTES

収量： 4人前

オリーブオイル大さじ1

細かく刻んだ大きな黄色い玉ねぎ1個

小さなピーマン1個、種をまき、芯を取り、細かく刻んだ

にんにく大クローブ2個、細かく刻んだ

1⁄2ポンドの赤身の牛ひき肉

1⁄2ポンドの赤身のひき肉

チリパウダー大さじ1、または味わう

小さじ1杯のクミン

小さじ1/2のコリアンダー

完熟したさいの目に切ったトマト2カップ、または14.5オンスのさいの目に切ったトマト1つ

ビーフストック3/4カップ

赤ワインまたは水1/2カップ

トマトペースト小さじ2

小さじ1/4の赤唐辛子フレーク、または味わう

塩こしょう

15オンスの缶赤インゲン豆1個、水気を切り、すすいだ

長粒米4カップ（オプション）

サワークリーム（オプション）

コリアンダーのみじん切りまたはパセリ（オプション）

大きくて深い鍋またはダッチオーブンで油を加熱します。玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加え、時々かき混ぜながら中火で2〜3分煮ます。

牛ひき肉と豚肉を加え、さらに3分間、または焦げ目がつくまで調理し、かき混ぜて固まりを壊します。

チリパウダー、クミン、コリアンダーを加えます。よくかき混ぜ。

トマト、ビーフストック、ワイン（または水）、トマトペースト、赤唐辛子フレーク、塩と黒胡椒を入れて味を調えます。沸騰させ、火を弱めて弱火にし、よくかき混ぜながら25〜30分煮ます。

インゲン豆を加え、さらに5〜10分煮ます。

ご飯の上に盛り付け、サワークリームとコリアンダーまたはパセリ（必要に応じて）を飾ります。

一食当たり：カロリー317（脂肪103から）; 脂肪12g（飽和3g）; コレステロール71mg; ナトリウム358mg; 炭水化物23g（食物繊維7g）; たんぱく質31g。