チリのワイン産地

スペイン人は16世紀半ばにチリで最初にブドウ園を設立し、チリは数世紀の間、国内市場で繁栄するワイン産業を維持してきました。チリのワイン産業は1980年代半ばから大きく成長し、強力な輸出市場として急速に発展し、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネなどのフランスのブドウ品種にシフトしています。

西に太平洋、東にアンデス山脈があるチリは孤立した国です。チリには海岸沿いにさまざまな山脈があり、ほとんどのブドウ園からの海の湿気を遮断し、比較的暑い気候に対する海の一般的な焼き戻しの影響を遮断します。

チリのワイン産地

北から南へ、今日のチリのワイン産地の新旧両方の概要を以下に示します。

• リマリ渓谷：太平洋に近い、サンティアゴの北西にある小さな地域。気候は暑くて乾燥していますが、チリの他の重要な地域のどれよりも赤道に近く、アタカマ砂漠に近いですが、太平洋に近いために引き起こされる独特の微気候は、涼しい朝の霧と潮風が吹き抜けます。日中の谷。チリの3つの最大のワイナリー、コンチャイトロ、サンペドロ、サンタリタはすべてリマリの土地を購入しました。これまでのところ有望なワインは、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、シラーです。

• アコンカグアバレー：サンティアゴの北にあるアコンカグアバレーは、国内で最も高い山である壮大なアコンカグア山にちなんで名付けられ、上質なブドウにとって最も暖かい地域の1つです。しかし、アコンカグアには、より涼しい高地のセクションもたくさんあります。カベルネ・ソーヴィニヨンはここで特によく育ち、最近ではシラーも育ちます。ViñaErrázurizはアコンカグアバレーで最も重要なワイナリーです。

• カサブランカバレー：チリの新しいワイン産地で最初に設立されたこのワインは、今でも最高のワインの1つです。チリの最高級シャルドネとソーヴィニヨンブランのいくつかはカサブランカの一部で育ちますが、優れたメルローとピノノワールはより山岳地帯から来ています。ベラモンテはカサブランカで最も有名なワイナリーです。

• サンアントニオバレー：カサブランカバレーの南、海に隣接するこの小さな谷は、間違いなくチリで最もエキサイティングな新しい地域です。ピノノワールとシラーは、涼しく急な斜面で特によく育っています。現在、ブルゴーニュと素晴らしいシラーの外で世界最高のピノノワールの1つを作っているビーニャマテティックは、サンアントニオバレーで注目すべきワイナリーです。

• マイポ渓谷：サンティアゴのすぐ南にあるチリで最も確立されたワイン産地であるマイポ渓谷には、国内のほとんどのワイナリーがあります。Concha y Toro、Santa Rita、Almavivaは、マイポのプレミアムプロデューサーの一部です。カベルネ・ソーヴィニヨンはこの地域の王様であり、メルローも非常に好調です。

• カチャポアル渓谷：マイポ渓谷の南にある大きなラペル渓谷には、カチャポアル渓谷とコルチャグア渓谷の2つの主要なワイン産地があります。アンデスに近いカチャポアルバレーは赤ワイン産地で、メルローとカベルネソーヴィニヨンが強いです。モランデとアルタイルはここの2つの新星ワイナリーです。

• コルチャグアバレー：海のそよ風が、かつては静かだったコルチャグアバレーを、チリで最も重要な新しい赤ワイン産地の1つに変えました。カルメネール、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーはここで特によく育ちます。コルチャグアの2つの主要なワイナリーは、CasaLapostolleとMontesです。

• クリコ渓谷：チリで最も古く、最大のワイン産地の1つであるクリコ渓谷は、ラペル渓谷のすぐ南にあります。その多様な微気候のために、赤と白の両方の品種がここでよく育ちます。巨大なサンペドロワイナリーとビーニャミゲルトーレスはクリコにあります。

• モール：モールバレーは、チリで最大のワイン産地であり、重要なワイン産地の最南端でもあります。とても巨大なため、さまざまな微気候があり、赤と白の両方の品種、特にソーヴィニヨンブラン、カベルネソーヴィニョン、メルローがよく育ちます。ビーニャカリーナは、モールバレーで最も有名なワイナリーです。

チリのワインのスタイル

チリのワインは一般的に、カリフォルニアとオーストラリアのワインのあふれんばかりのフルーティーさを欠いています。それでも、ヨーロッパのワインほど繊細で控えめではありません。赤ワインは常にチリの強みでしたが、今日、白ワイン、特に涼しい地域の白ワインは非常に優れています。チリのソーヴィニヨンブランは一般的にオークがありませんが、シャルドネのほとんどはオークです。

チリのワインは一般的にブドウの品種にちなんで名付けられています。地域（または場合によっては地区）の表示もあります。ベーシックワインのリーズナブルな価格（主に米国では6ドルから10ドル）により、これらのワインは優れた価値があります。