チョコレート-ピーナッツバターコイン

これらのおいしいチョコレートピーナッツバタークッキーは、ナチュラルスタイルまたは挽きたてのピーナッツバターに最適です。チョコレートピーナッツバターコインは、チョコレートに半分浸したり、チョコレートを上にかけたりすることで、さらに特別なものにすることができます。

準備時間： 15分

焼き時間： 10分

収量： 31/2から4ダースのクッキー

1/2カップ（1スティック）バター、柔らかく

ライトブラウンシュガー1カップ

卵1個

バニラエッセンス小さじ1

小麦粉11/2カップ

1/2カップの天然ココアパウダー

重曹小さじ1/2

ひとつまみの塩

クリーミーなピーナッツバター1/2カップ

ミキサーとミキシングボウルを使用して、バターをふわふわになるまで約2分間叩きます。

砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

小さなボウルに、バニラと一緒に卵をかき混ぜます。

バター混合物に加え、よく混ぜます。

小麦粉、ココアケーキ、重曹、塩を一緒にふるいにかけてボウルに入れます。

乾燥した材料を3段階で混合物に加えます。

ピーナッツバターを加えてよく混ぜます。

生地を半分に分けます。

ワックスペーパーの大きな長方形の上に各ピースを置きます。

各ピースを長さ8〜10インチ、厚さ1インチのシリンダーに丸めます。

シリンダーをパラフィン紙で包み、再びラップで包み、固まるまで少なくとも2時間冷やします。

この時点でシリンダーをフリーズできます。冷凍されている場合は、冷蔵庫で一晩解凍してからご使用ください。

オーブンを華氏350度に予熱します。

クッキーシートをパーチメント紙で裏打ちします。

各シリンダーを1/4インチの厚さのスライスにカットします。

それらの間に2インチを置いてクッキーシートに置きます。

10分または固まるまで焼く。

オーブンからクッキーシートを取り出し、冷却ラックに数分間置きます。

クッキーをクッキーシートから冷却ラックに移して完全に冷却します。

密閉容器に入れ、室温で最長1週間保管してください。

より長い保管のために凍結します。

一食当たり：カロリー68（脂肪32から）; 脂肪4g（飽和2g）; コレステロール9mg; ナトリウム32mg; 炭水化物9g（食物繊維1g）; たんぱく質1g。