持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
チアシードチリソース
ソースはおいしい夕食を素晴らしいものにするものになり得ます。人々が食事について覚えているのは、あなたがそのステーキと一緒に出したソースかもしれません。エキストラは食事を思い出深いものにします。さらに、それらは食事をかさばり、より多くの栄養素を提供するのを助けることができます。唐辛子は熱のタレにたくさん使われているので、どんな食事にも使えるチアシードチリソースのレシピをご紹介します。
クレジット：©iStockphoto.com / DianePeacock
準備時間： 15分
調理時間： 25分
収量： 24人前
赤唐辛子6個
水1カップ
小さじ1/4のオールスパイス
コショウ小さじ1/4
小さじ1⁄8の挽いたシナモン
大きなトマト2個
1/4カップのチアシード全体
にんにく2片、皮をむいてみじん切りにする
小さじ1/4の塩
チキンストック3カップ
唐辛子を大まかに四分の一に引き裂き、種を取り除きますが、後で使用するためにそれらを予約します。
小さな鍋に水を入れて沸騰させ、破れた唐辛子を加えます。柔らかくなるまで5分間煮ます。火から下ろし、冷まします。
中型の鍋で、保存した唐辛子の種、オールスパイス、コショウ、シナモンを中火で2〜3分間、種が軽くトーストされるまで混ぜ合わせます。
Xをトマトの底に切ります。トマトを沸騰したお湯のボウルに入れ、皮が柔らかくなるまで数分間そのままにします。
トマトから皮と種を取り除きます。トマトを大まかに切ります。
ブレンダーに、唐辛子とそれらが調理された水を入れます。唐辛子の種とスパイスの混合物、刻んだトマト、およびチアをブレンダーに追加します。
よく混ざるまで1〜2分間ブレンドします。このピューレを鍋に戻します。
にんにく、塩、鶏肉のストックを鍋に入れます。中火で沸騰させます。
火を弱め、10分またはソースが濃くなるまで煮ます。ソースがくっつかないようによくかき混ぜます。
すぐにソースを出します。未使用のソースは冷蔵庫の密閉容器に入れて最長2週間保管してください。
一食当たり：カロリー18（脂肪7から）; 脂肪1g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム143mg; 炭水化物2g（食物繊維1g）; たんぱく質1g。
以下は、一般的な唐辛子の熱のランキングです。スケールは0〜10で、10が最もホットです。
| 唐辛子 | 熱 |
|---|---|
| アマリロ | 4–5 |
| アナハイム | 2–3 |
| 鳥の目 | 7–9 |
| カイエン | 6–7 |
| チポトレ | 6〜10 |
| ハバネロ | 8–9 |
| ハラペニョ | 5–7 |
| ポブラノ | 3 |
| スコッチボンネット | 10 |
| セラーノ | 7 |
| タイ語 | 6–7 |
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