チアシードチリソース

ソースはおいしい夕食を素晴らしいものにするものになり得ます。人々が食事について覚えているのは、あなたがそのステーキと一緒に出したソースかもしれません。エキストラは食事を思い出深いものにします。さらに、それらは食事をかさばり、より多くの栄養素を提供するのを助けることができます。唐辛子は熱のタレにたくさん使われているので、どんな食事にも使えるチアシードチリソースのレシピをご紹介します。

クレジット：©iStockphoto.com / DianePeacock

準備時間： 15分

調理時間： 25分

収量： 24人前

赤唐辛子6個

水1カップ

小さじ1/4のオールスパイス

コショウ小さじ1/4

小さじ1⁄8の挽いたシナモン

大きなトマト2個

1/4カップのチアシード全体

にんにく2片、皮をむいてみじん切りにする

小さじ1/4の塩

チキンストック3カップ

唐辛子を大まかに四分の一に引き裂き、種を取り除きますが、後で使用するためにそれらを予約します。

小さな鍋に水を入れて沸騰させ、破れた唐辛子を加えます。柔らかくなるまで5分間煮ます。火から下ろし、冷まします。

中型の鍋で、保存した唐辛子の種、オールスパイス、コショウ、シナモンを中火で2〜3分間、種が軽くトーストされるまで混ぜ合わせます。

Xをトマトの底に切ります。トマトを沸騰したお湯のボウルに入れ、皮が柔らかくなるまで数分間そのままにします。

トマトから皮と種を取り除きます。トマトを大まかに切ります。

ブレンダーに、唐辛子とそれらが調理された水を入れます。唐辛子の種とスパイスの混合物、刻んだトマト、およびチアをブレンダーに追加します。

よく混ざるまで1〜2分間ブレンドします。このピューレを鍋に戻します。

にんにく、塩、鶏肉のストックを鍋に入れます。中火で沸騰させます。

火を弱め、10分またはソースが濃くなるまで煮ます。ソースがくっつかないようによくかき混ぜます。

すぐにソースを出します。未使用のソースは冷蔵庫の密閉容器に入れて最長2週間保管してください。

一食当たり：カロリー18（脂肪7から）; 脂肪1g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム143mg; 炭水化物2g（食物繊維1g）; たんぱく質1g。

以下は、一般的な唐辛子の熱のランキングです。スケールは0〜10で、10が最もホットです。