チアシードを使った前菜のレシピ

前菜は軽く（満腹にならないように）、おいしいはずです。栄養価の高いチアシードをこれらのおいしいモーゼルに加えて、正しいスタートを切ることができない理由はありません。

スパイシージンジャーエビ

クレジット：©iStockphoto.com / Amandaliza

準備時間： 10分

調理時間： 10分

収量： 4人前

4インチピースの生姜1個

にんにく6片

赤唐辛子2個

オリーブオイル大さじ2

24生のジャンボエビ、洗浄、皮むき、そして精錬

チアシード大さじ1

コショウ、味わう

無愛想なパン、提供する

生姜の皮をむき、細長く刻みます。できるだけ薄くカットしてみてください。

にんにくは皮をむき、大まかに細かく刻む。各クローブから4〜5個を入手する必要があります。

唐辛子を種をまき、縦に切る。次に、横に切り刻んで小さなスライスにします。

大きなフライパンでオリーブオイルを中火にかけます。

フライパンに生姜を入れて2分煮ます。エビをフライパンに入れて3分ほど煮込み、時々混ぜてよく火を通します。にんにくと唐辛子をフライパンに入れ、さらに2、3分煮ます。

クレジット：ElizabethKurtzmanによるイラスト

火から下ろし、チアシード全体を鍋の中身に振りかけます。黒胡椒を鍋に挽いてお召し上がりください。

お好みの無愛想なパンと一緒に、パンを使って油を吸収してください。

一食当たり：カロリー225（脂肪86から）; 脂肪10g（飽和2g）; コレステロール239mg; ナトリウム1,077mg; 炭水化物7g（食物繊維1g）; たんぱく質27g。

豆詰めチアペッパー

準備時間： 15分

調理時間： 30分

収量： 6人前

6つの小さな赤または黄色のピーマン

オリーブオイル大さじ2

みじん切りにした中玉ねぎ1個

にんにく2片、細かくスライス

完熟トマト6個

15オンスの缶1つで豆をピントし、水気を切り、すすいだ

コリアンダーのみじん切り1/4カップ

小さじ1杯のクミン

小さじ1杯のホットスモークパプリカ

チアシード大さじ2

塩とコショウの味

ピーマン全体を沸騰したお湯で2〜3分間湯通しして、少し柔らかくします。

唐辛子の茎を注意深く切り、蓋を作ります。唐辛子を無傷に保ち、すべての種を取り除きます。

オーブンを華氏350度に予熱します。

大きなフライパンに大さじ1杯の油を中火にかけます。玉ねぎを鍋に入れ、柔らかくなるまで5分煮ます。にんにくを加えてさらに2〜3分煮ます。

その間、各トマトの底にXを付け、大きなボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。皮が簡単に剥がれるまで、約4〜5分間放置します。

トマトの皮を取り除き、肉を大まかに切ります。トマトをフライパンに入れ、1〜2分煮ます。鍋を火から下ろします。

豆を鍋に入れ、フォークで大まかにつぶして、ほとんどを丸ごと残します。

刻んだコリアンダー、クミン、パプリカ、チア、塩、コショウを加え、よくかき混ぜます。この混合物をピーマンに詰めて、ふたを元に戻します。

残りの大さじ1杯の油で天板に油をさします。ピーマンの詰め物を天板に置き、オーブンで20分間調理します。オーブンから温めてお召し上がりください。

一食当たり：カロリー190（脂肪61から）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム226mg; 炭水化物27g（食物繊維9g）; プロテイン7g。