持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
タイチキンカレーのレシピ
無糖のココナッツミルクを使ったこの定番のカレー料理は、タイのカレーペーストからスパイシーなパンチが効いています。ご飯と一緒に、またはご飯の上に鶏肉を盛り付けます。
クレジット：iStockphoto.com/pinyoj
収量： 4〜6人前
準備時間： 20分
調理時間： 20〜30分
スパイスメーター：適度に辛いから辛くて辛い
植物油大さじ1
タイのレッドカレーまたはグリーンカレーペースト大さじ2〜3
無糖ココナッツミルク1〜3 / 4カップ
1〜2本の茎レモングラス、傷つけて1インチの小片に切る
1〜2枚のタイライムの葉（オプション）
2ポンドの骨なし皮なし鶏胸肉、短冊状にカット
3/4カップの冷凍エンドウ豆、解凍
タイの魚醤または醤油大さじ2
中火にかけた深いフライパンまたはシチューポットで、植物油を加熱します。タイのカレーペーストを加え、香りが非常に強くなるまで、約3〜5分、絶えずかき混ぜながら調理します。
ココナッツミルク、レモングラス、ライムの葉を加え、3分間煮ます。
鶏肉を追加します。鶏肉が完全に火が通るまで、約10〜15分煮ます。
エンドウ豆とタイの魚醤を入れてかき混ぜ、3〜5分間、またはエンドウ豆が完全に熱くなるまで煮ます。
ココナッツミルクはよく凍りません。残り物は冷蔵し、ストーブまたは電子レンジで再加熱します。
一食当たり：カロリー342（脂肪180から）; 脂肪20g（飽和14g）; コレステロール84mg; ナトリウム564mg; 炭水化物8g（食物繊維2g）; たんぱく質34g。
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