セイバリーディルパン

このおいしいディルパンのレシピに含まれる砂糖は、厳密には味のためではありません。それは実際にあなたのディルパンの塊がどのように上がるかに影響します。この少量の砂糖の添加により、酵母はより多くの砂糖を作用させ、より多くの上昇を生み出します。

準備時間:立ち上がり時間を含めて2〜3時間

調理時間: 40〜50分

収量: 12〜14人前

1パッケージ酵母

1/4カップのお湯

1カップ4%乳脂肪カッテージチーズ

砂糖大さじ2

バター大さじ1

小さじ1の塩

卵1個

乾燥ディルウィード大さじ1

小さじ1/4ソーダ

インスタントタマネギ大さじ1

21/2カップのパン粉

トッピング用バター

トッピング用コーシャソルト

サイズが2倍になったときにすべての材料を保持するのに十分な大きさのボウルに酵母と水を合わせます。

泡立つまで約10分間放置します。

カッテージチーズ、砂糖、バター、塩、卵、ディルウィード、ソーダ、インスタントタマネギを酵母と水に混ぜます。

小麦粉を徐々に加え、各添加後によく叩きます。

この時点で生地は少しべたつくでしょうが、最初の上昇の後はより扱いやすくなります。

生地が2倍になるまで暖かい場所で約1〜1時間半上昇させます。

ゴムヘラで生地をかき混ぜます。

オーブンを華氏350度に予熱します。

3インチの深さの鋳鉄製フライパンに完全にグリースを塗ります。

生地をフライパンに変えます。

サイズが再び2倍になるまで約1時間上昇させます。

フライパンをオーブンに入れ、40〜50分焼きます。

完成したパンは、叩くと中空の音がします。

ストーブの上の小さな鍋でバターを溶かします。

小さなボウルにバターを電子レンジで入れることもできます。

溶かしたバターでパンを磨き、コーシャソルトを振りかけます。

一食当たり:カロリー126(脂肪21から); 脂肪2g(飽和1g); コレステロール20mg; ナトリウム257mg; 炭水化物21g(食物繊維1g); プロテイン6g。

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