スロークッカーのレシピの適応

あなたはあなたのスロークッカーで働くために多くの標準的なレシピを適応させることができます。スロークッカーで機能するレシピでは、材料、液体の量、調理時間に関連していくつかの変更が必要です。

野菜：同じ種類の野菜が均一に調理されるように、均一で同じサイズの小片に切ります。クイッククッキング野菜は、レシピが調理を終了する20〜30分前に追加できます。
乳製品：ミルクとほとんどの乳製品は、ゆっくりと煮るスロークッカーで固まる傾向があります。調理の最後の30〜60分の間にそれらを追加します。
パスタとご飯：未調理のパスタとご飯は、スロークッカーでペースト状になり、でんぷん質になります。パスタとご飯をストーブで調理し、提供する数分前にスロークッカーに追加するか、調理時間の終了の30〜60分前に未調理で追加します。
シーフード：魚介類は、スロークッカーで加熱しすぎてバラバラになる傾向があります。レシピの最後に、料理が完成する30〜60分前にそれらを追加します。
液体：従来のバージョンのレシピで必要とされる液体の約半分を使用します。スロークッカーは弱火で蓋をして調理するため、液体がすぐに沸騰することはありません。
調理時間：変換するレシピを探すときは、作成に少なくとも45分から1時間かかるレシピを選択してください。これらのレシピには通常、長い調理時間に耐える材料が含まれています。

調理時間を変換するときは、原則としてこの表に記載されている時間を使用してください。

調理時間の変換

数分で伝統的なレシピ	スロークッカーの低い設定（時間単位）	スロークッカーの高い設定時間
45	6〜10	3–4
50〜60	8〜10	4–5

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