持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
スモークサーモンのリゾット
スモークサーモンのリゾットは、鮭とワインの風味をとらえた上品な一品です。スモークサーモンのリゾットは、シーフードベースのおかずとして作ることも、特別なサンデーブランチ用に準備することもできます。
準備時間： 1分
調理時間： 25分
収量： 2人前
オリーブオイル大さじ1
1エシャロット
1/4カップ辛口白ワイン
アルボリオライス1カップ
41/2カップのチキンスープ
1/4カップ半
チャイブ大さじ2
小さじ1/4の塩
コショウ小さじ1/4
4オンスのスモークサーモン
レモンウェッジ2個
大きなフライパンで油を熱します。
エシャロットを皮をむいてみじん切りにし、鍋に入れて弱火で1分間炒める。
ワインをかき混ぜて、1分または液体が半分になるまで調理します。
ご飯を加えて1分ほどかき混ぜながら炊きます。
チキンスープを熱します。
ストーブの鍋や電子レンジで温めることができます。
1/2カップのチキンブロスを加えてかき混ぜます。
ほぼすべての液体が吸収されるまでご飯を煮ます。
このステップには約5分かかります。
米がクリーミーな粘り気を持ち、ほとんど柔らかくなるまで、一度に1/2カップのスープを追加して繰り返します。
半分とチャイブをかき混ぜます。1分煮てから火から下ろします。
塩こしょうを入れてかき混ぜる。
さいの目に切ったスモークサーモンをリゾットに入れてかき混ぜます。
プレートにレモンのくさびを飾る。
一食当たり：カロリー671（脂肪216から）; 脂肪24g（飽和7g）; コレステロール35mg; ナトリウム3,692mg; 炭水化物90g（食物繊維2g）; たんぱく質25g。
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