持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
スパゲッティスカッシュフリッターの古レシピ
これらの古風なスパゲッティスカッシュフリッターは、茶色の牛ひき肉や子羊をトッピングしたり、唐辛子を添えたり、肉のグリルやゆっくりと調理した食事と一緒に楽しんだりするのに最適です。
クレジット：©iStockphoto.com / alekcey
パセリ添え; 栄養情報には含まれていません
準備時間： 10分
調理時間： 5分
収量： 4人前
玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
アーモンド粉1/2カップ
大きな卵3個
小さじ1/2の塩
黒コショウ小さじ1/2
スパゲッティスカッシュ1個、ローストして細かく刻んだもの（約4カップ）
ココナッツオイル大さじ1〜2
大きめのボウルに、玉ねぎ、アーモンド粉、卵、塩、こしょうを泡だて器で混ぜ合わせます。スカッシュの余分な水分を清潔なディッシュタオルまたはペーパータオルで絞り、ボウルに加えてよく混ぜます。ねり粉を10分間休ませます。
焦げ付き防止のフライパンに大さじ1/2のココナッツオイルを入れ、オイルが溶けてきらめくまで中火から強火にかけます。鍋を回転させて底をコーティングします。
1/4カップのねり粉を鍋に落とし、触れないようにします。底が焦げ目がつき、固まり始めるまで、約4〜5分加熱します。軽く裏返し、反対側を焦げ目がつくまでさらに3〜4分調理します。
必要に応じて鍋にココナッツオイルを追加しながら、バッチで調理します。ホットサーブ。
一食当たり：カロリー197（脂肪130から）; 脂肪14g（飽和5g）; コレステロール140mg; ナトリウム359mg; 炭水化物8g; 食物繊維3g; プロテイン9g。
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