スパゲッティスカッシュとミートボールのレシピ

いくつかの成分置換や野菜がたくさんで、あなたの新しいに古いお気に入りを翻訳古ライフスタイルは簡単です。伝統的なスパゲッティとミートボールのこのひねりは、あなたがパレオの方法で家族のお気に入りを楽しむことを可能にします。

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準備時間： 10分

調理時間： 40分

収量： 4人前

大きなキンシウリ1個

水大さじ3

3/4ポンドの牛ひき肉

1/4ポンドのひき肉

みじん切りにした新鮮なパセリの葉1/2カップ

1つの大きい卵

にんにく1片とにんにく2片、みじん切り

小さじ1の塩

黒コショウ小さじ1/2

ココナッツオイル大さじ1

1つの28オンスは火で焼いたトマトをさいの目に切ることができます

大きなバジルの葉8枚、スライス

黒胡椒を塩こしょうで味を調える

オーブンを375度に予熱します。2枚の大きな天板をパーチメント紙で覆います。

スカッシュを縦半分に切り、大きなスプーンで種をすくい取ります。天板にカボチャの切り口を下にして置きます。スカッシュの周りの紙に水を振りかけます。取っておきます。

大きなボウルに、肉、パセリ、卵、クローブにんにく1個、塩、黒胡椒をフォークで混ぜ合わせます。大さじ1杯の肉を測り、手のひらの間でボールに転がします。準備した天板にミートボールを約1/2インチ離して並べます。

両方の天板をオーブンに入れ、タイマーを25〜30分に設定します。

ミートボールとスカッシュをローストしている間に、ココナッツオイルと2クローブのニンニクを鍋に中火から強火にかけます。にんにくが香るまで約30秒煮て、トマトとバジルを加えます。混ぜ合わせ、火を強め、沸騰させます。

火を弱火にして、蓋をせずに少し厚くなるまで約10分煮ます。塩こしょうで味を調える。蓋をして火を弱め、ソースが保温されるようにします。

ミートボールがきつね色になり、火が通ったら（約25〜30分）、トマトソースに加えて保温します。スパゲッティスカッシュをオーブンに入れてさらに10分間焼きます。

オーブンからスカッシュを取り出し、ホットパッドを使用してそれを保持し、フォークで内側をこすり、スカッシュをスパゲッティのようなストランドに細断します。サーブするには、個々のプレートにスパゲッティスカッシュを盛り付け、ソースとミートボールをのせます。

一食当たり：カロリー373（脂肪183から）; 脂肪20g（飽和9g）; コレステロール124mg; ナトリウム695mg; 炭水化物22g; 食物繊維4g; たんぱく質26g。