スパゲッティとミートボールのスープの作り方

イタリア料理をグルテンフリーのパスタベースのメニューに限定しないでください。多くの伝統的なイタリア料理にはパスタが含まれていません。チーズ、野菜のグリル、新鮮なシーフード、塩漬け肉、ソースをあらゆる好みに合わせて考えてください。大きなトスサラダと一緒にこのおいしい料理を出して、あなたは完全な夕食を食べます。

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準備時間： 20分

調理時間： 20分

収量： 4人前

小さじ4ペストソース

1/2ポンドの赤身の牛ひき肉

タマネギ1/2個、みじん切り

にんにく1片、みじん切り

にんじん1/2カップ、薄切り

オリーブオイル大さじ1

みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2

小さじ1/4の塩

コショウ小さじ1/4

2/3カップのスパゲッティソース

3つの14.5オンス缶チキンブロス

1/4ポンドのスパゲッティ

大さじ4杯のすりおろしたパルメザンチーズ

ペストを測定する前に、ペストの上部に溜まったオイルを排出します。ペストを中型のボウルに入れます。

牛ひき肉をボウルに入れ、材料が完全に混ざるまでペストと混ぜます。混合物を小さなミートボール（ニッケルよりも広くない）に丸めます。取っておきます。

大きな鍋で、ミートボール、玉ねぎ、にんにく、にんにくを油で炒め、中火から強火にかけて、野菜が柔らかくなり、肉が完全に火が通るまで、頻繁に肉をひっくり返します。

パセリ、塩、コショウ、スパゲッティソースを加えます。中火から強火で沸騰させます。火を弱火にして中火にかけ、鍋に蓋をして15分弱火で煮ます。

中型の鍋で、スープを沸騰させます。スパゲッティを4分の1に砕き、スープに加えます。スパゲッティを中火から強火で5分間、またはパスタがかろうじて柔らかくなるまで調理します。

ミートボールの混合物にスパゲッティとスープを加え、3分間煮ます。スープをボウルにスプーンで入れ、チーズを振りかけます。

一食当たり：カロリー：253; 総脂肪：10g; 飽和脂肪：5g; コレステロール：53mg; ナトリウム：2,091mg; 炭水化物：6g; 繊維：7g; 砂糖：12g; たんぱく質：23g。