ストーブの上で穀物を調理する方法

同じ3つの基本的な手順に従って、コンロですべての穀物を調理します。穀物ごとに異なるのは、調理時間の長さだけです。コンロで穀物を調理するのは簡単です。

2クォート以上の水を沸騰させます。

ほとんどの穀物では、未調理の穀物1カップあたり約2カップの水が必要です。

穀物を水に加えます。

未調理の穀物のカップは、調理すると約3カップに膨張します。

火を弱め、しっかりと蓋をして鍋を覆ったまま、穀物を煮ます。

水が沸騰するのに問題がある場合は、さらに火を弱めるか、蓋を少し横に傾けて、蒸気の亀裂だけを逃がします（そして蓋をその位置のままにします）。すべての水が吸収されるまで煮ます。

ストーブから鍋を取り出した後、鍋に少し余分な水が残っていることに気付いた場合は、水を抜くか、穀物を10分間置いて、より多くの水を吸収させることができます。いずれにせよ、数分後にフォークを使って調理済みの穀物を毛羽立たせます。

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