ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
ケーキを食べる人は、このデザインの視覚的なインパクトに驚き、驚き、そして喜ぶでしょう。ケーキは特定の休日に敬意を表するものではありませんが、冬のあらゆる機会に最適です。

スケートリンクのケーキは、クリスマスの集まりに最適なケーキです。
スケートリンクケーキの組み立てと装飾
ツール: 2つの9 x 13インチのケーキパン、#864アイシングチップ、8カップのガラス計量カップ、大きなガラスのボウル
準備時間: 15分
ベーキング時間: 35分プラス冷却のための30分
装飾時間: 45分プラス冷蔵3時間
収量: 12人前
2つのバッチが変更された最も優れたホワイトケーキバッター
フレーク状の甘くしたココナッツ1カップ
2バッチスティッフデコレータフロスティング
1バッチバタークリームフロスティング
6オンスボックスベリーブルーゼラチン
リーフグリーン食用着色料ジェル
3つのアイスクリームコーン
ジャンボマシュマロ
グミペンギンとクマ
ココナッツケーキの準備
レシピに従ってケーキ生地を準備しますが、各バッチで、フライパンに注ぐ前に、1/2カップのフレーク状のココナッツを生地に入れます。
35分、または中央に挿入したつまようじが湿ったパン粉を付けて出てくるまで焼く。端にナイフをかける前に、ケーキを鍋で10分間冷まします。ケーキをラックに逆さにして、冷却を終了します。
ケーキが完全に冷めたら、バタークリームのフロスティングのクラムコート(薄層)をケーキに塗り、重ねて1時間冷蔵します。
積み上げたケーキをバタークリームでフロストします。竹串を使って、このケーキの中央にある自由形式の湖をスケッチします。フォークを使って、湖を注意深くくり抜き、ケーキを1インチの深さまで掘り出します(ケーキの最上層のみを掘り出します)。
次のようにゼラチンを準備します(箱の指示を使用しないでください!):大きなボウルの氷水を待機させた状態で、ゼラチンを大きなガラスの計量カップに注ぎ、2カップの沸騰したお湯でかき混ぜます。計量カップを氷水を入れたボウルにセットし、ゼラチンがわずかに濃くなるまで約8分間攪拌を続けます。ケーキの表面の湖にゼラチンを注ぎます。ゼラチンが固まるまで少なくとも2時間冷蔵します。
硬いデコレータのフロスティングリーフグリーン2カップに色を付けます。#864チップとグリーンフロスティングを備えた絞り袋を装備します。
アイスクリームコーンを逆さまにしてパラフィン紙の上に置きます。コーンを垂直に上下に動かし、緑のフロスティングですべてのコーンの木に枝をパイプでつなぎます。各コーンの基部から始めて、次の枝に移動する前に、コーンからポイントまでフロスティングを引き出します。湖の周りのケーキの上に木を置きます。
雪に覆われたドリフトのように、シーンの周りにマシュマロを配置します。ペンギンとグミクマの底をつまようじで串に刺し、ケーキに入れます。
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
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