スクランブルエッグ：料理を始めるための基本的なレシピ

飛び込んで料理を始めたい場合は、朝食、ランチ、ディナーに楽しめるスクランブルエッグのこのすばやく簡単なレシピを試してみてください。卵は健康的で栄養価の高いタンパク質源であり、調理は簡単です。あなたがスクランブルエッグを調理する方法を知っているなら、あなたは調理する方法を知っています。少なくとも、少し。

優れたスクランブルエッグを作りたい場合は、調理する前に卵を打ち負かさないでください。スクランブルエッグのレシピの中には、クリームを必要とするものがあります。これにより、卵に滑らかさが加わります。他の人は水を必要とします、そしてそれは泡に白を刺激することによってボリュームを増やします。材料、ミルク、または卵だけを使用できます。さまざまな方法で試して、どちらが好きかを確認してください。

このレシピは2倍または半分にすることができます。

スクランブルエッグ

準備のarationの時間：約5分

調理時間：約4分

収量： 4人前

卵8個

1/4カップのライトクリーム、ハーフアンドハーフ、ミルク（全脂肪または低脂肪）、または水

みじん切りチャイブ大さじ2（オプション）

小さじ1/2の塩（オプション）

いくつかのダッシュ黒コショウ（オプション）

バター大さじ2

中型のボウルに卵を割る。フォークまたはワイヤー泡立て器で、卵黄と白身が混ざるまで卵をたたきます。

クリーム（またはミルクまたは水）とチャイブ、塩、黒コショウ（必要に応じて）を追加し、数秒叩いてブレンドします。

10インチ（できれば焦げ付き防止）のフライパンまたはオムレツ鍋を中火にかけます。バターを加えます。

溶けたら、鍋を傾けて表面をバターで覆います。卵の混合物を注ぎます。

卵をかき混ぜ、へらまたは木のスプーンで卵を鍋の底と側面にそっと引っ張ります。

希望の仕上がり（クリーミーからドライまで）に調理します。塩や黒胡椒がもっと必要かどうかを判断するために、提供する直前に味わってください。

一食当たり：カロリー228（脂肪167から）; 脂肪19g（飽和8g）; コレステロール450mg; ナトリウム133mg; 炭水化物2g（食物繊維0g）; たんぱく質13g。

低脂肪のオプションの場合は、バターを取り除き、鍋にクッキングスプレーをスプレーします。この基本的なスクランブルエッグのレシピは、液体の卵の混合物に、パセリやバジルなどの刻んだ新鮮なハーブ大さじ2、タバスコソースのダッシュ、またはシュレッドチーズのふりかけ（1 / 4〜1 / 2カップ）を追加することでドレスアップできます。 。