スウェーデンの糖蜜クッキーの作り方

これらの薄くてパリッとした糖蜜クッキーは、クリスマスに焼かれ、形にカットされることがよくあります。軽くて低脂肪のデザートやおやつに一年中作ってください。後で使用するためにこれらのCookieを保存するには、しっかりとカバーします。

スウェーデンの糖蜜クッキーの作り方

クレジット:©iStockphoto.com / hayesphotography

準備時間: 15分プラス冷却時間(2時間または一晩)

調理時間: 15分

収量:約7ダースのクッキー

重曹大さじ1

お湯1/4カップ

プレーン豆乳3/4カップ

糖蜜1カップ

小さじ11⁄2杯の粉末ベジタリアン卵代替品と大さじ2杯の水を混ぜたもの

生姜大さじ1

シナモン大さじ1

小さじ1/2の塩

植物油1カップ

中力粉5カップ

ミキシングボウルで、重曹と水を混ぜ合わせ、重曹が溶けるまでかき混ぜます。残りの材料を記載されている順序で追加し、完全にブレンドします。

生地をラップでしっかりと覆い、冷蔵庫で少なくとも2時間、または一晩冷やします。

オーブンを華氏375度に予熱します。

軽く粉をまぶしたテーブルの上で生地を約1⁄8インチの厚さに伸ばし、粉をまぶしたナイフまたは2インチのクッキーカッターを使用して円形または他の形に切ります。

油を塗ったまたは油を塗っていないクッキーシートにクッキーを置き、15分間または軽く焦げ目がつくまで焼きます。クッキーシートから取り出し、冷ましてからお召し上がりください。

一食当たり:カロリー71(脂肪27から); 脂肪3g(飽和0g); コレステロール0mg; ナトリウム62mg; 炭水化物11g(食物繊維0g); たんぱく質1g。

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