ジューサーの3つの主なタイプ

ジューサーのプロセスへの関与のレベルを知ることは、ライフスタイルに利用できるジューサーの種類、健康上のニーズ、および利便性に関する期待を一致させるために重要です。したがって、次の質問を自問し、回答を覚えておいてください。利用可能なマシンの種類とその長所または短所。

• ジュースを作るのにどれくらいの時間を費やしたいですか？

• あなたのジュースは、1日1回の軽食ですか、それとも時間と労力を費やしたい健康儀式ですか？

• あなたは果物や野菜から最も多くのジュースを抽出して最高品質の栄養素を得ることに熱狂的ですか、それとも便利さが栄養素のわずかな増加よりも優先されますか？

遠心力ジューサー

このタイプのジューサーは、果物や野菜をフィードチューブに通し、それらを細断するブレードと直接接触させます。果物や野菜からのジュースは、回転するバスケットの遠心力によってバスケットの側面に向かって投げられ、水差し（またはガラス）に押し込まれます。

ジューサーを連続的に排出する場合、パルプは機械から強制的にパルプ容器に入れられます。パルプがスピニングバスケットから自動的に除去されない場合、バスケットはいっぱいになり、ジュースを続ける前に、機械を停止し、パルプを除去し、バスケットを空にする必要があります。

遠心力ジューサーの利点は次のとおりです。

• それらはすべてのジューサーの中で最も少ない部品数を持っているので、それらを素早く簡単に組み立てて掃除することができます。

• 果物や野菜からジュースを抽出するのに最も高速です。特に、フィードチューブがリンゴ、キュウリ、またはオレンジ全体を入れるのに十分な幅があり、パルプが自動的排出される場合はそうです。

• 彼らは、マスチックジューサーよりも柔らかい果物をうまく扱います。

• それらは最も人気のあるタイプのジューサーであるため、さまざまな機能を備えた多くのブランドを選択できます。

• それらは直立し、カウンターのスペースを取りません。

一部のブランドは低価格で入手できますが、高品質の遠心ジューサーには200ドルから300ドルの支払いが予想されます。

そして、ここに遠心力ジューサーの欠点があります：

• このタイプのジューサーからのフレッシュジュースの上にある泡の量によって証明されるように、栄養素のより多くの酸化が起こります。（特にジュースをすぐに飲んで保管しない場合は、栄養価は依然として優れています）。

• 一般に、遠心ジューサーから抽出されるジュースは少なくなります。（ジュースの無駄が少なく、かなり乾燥したパルプを生産する本当に良いブランドがいくつかあります。）

• 速度が可変でない限り、これらのタイプのジューサーのほとんどは、ウィートグラスやその他の細かい草を効果的に処理しません。

結論：これらのマシンは、栄養上の利益のためにジュースを飲みたいが、できるだけ少ない労力、金銭的投資、および時間でそれをやりたい人々のためのものです。

ジューサーのマスチック

スパイラル形状の単一のオーガー（ギア）を使用して、ジューサーを咀嚼することで、果物や野菜をチューブに供給しながら押して噛んだり、咀嚼したりします。果汁はゆっくりと抽出され、ギアシャフトの下に収まる容器に集められ、パルプはギアシャフトの端でパルプ容器に連続的に排出されます。

ジューサーをマスチックにする利点は次のとおりです。

• 彼らは低rpmで動作するので、果物や野菜からより多くのジュースを抽出し、葉物野菜、ウィートグラス、その他の草の搾汁に優れています。

• 速度が遅いと、酸化が少ないため、遠心力ジューサーよりもわずかに多くの栄養素が保存されます。

• それらは製粉所として機能し、ナッツバターや離乳食を作ることができます。

• バナナやイチゴなどの冷凍果物を加工して、インスタント冷凍菓子を作ることができます。

ジューサーをマスチックにすることの欠点は次のとおりです。

• 果物の繊維含有量がより柔らかく、より低いため、マスチックジューサーは遠心ジューサーほど果物を搾汁するのに効率的ではありません。硬い野菜が画面から果物を押し出すのを助けるために、果物と一緒に野菜を含める必要があります。

• 組み立てて清掃する必要のある部品が多いものもあります。

• 彼らはオーガーのサイズに対応するために比較的小さなフィードチューブを持っています、それは食物が小さな断片にカットされそしてチューブを通して一つずつ供給されなければならないことを意味します。

• その結果、マスチックジューサーを使用したジューシングは、組み立てと洗浄から、果物と野菜の準備、各小片または葉がチューブを介してオーガーに供給されるのを待つまでに時間がかかります。

• ほとんどはより大きく、より幅の広いマシンであり、より多くのカウンタースペースを占有し、移動が容易ではありません。

結論：可能な限り多くの栄養素が必要で、より多くの時間を搾汁に費やしたい場合、特に草を搾汁する予定で、高性能のブレンドがない場合は、マスチックタイプのジューサーが最適です。シャーベットとナッツバターを作るための機械。

ジューサーを粉砕する

咀嚼するシングルギアジューサーと同様に、粉砕ジューサーには2つのオーガーがあり、ジュースを2つの段階に分けます。最初に、果物と野菜を粉砕します。それからそれはそれらからジュースを押し出します。ジュースを抽出するこの方法は、パルプからより溶解性の高い繊維、酵素、ビタミン、微量ミネラルを放出し、ジュースを非常に栄養価の高いものにします。これらのジューサーの中には、実際には酸化プロセスを遅くする技術を備えているものがあります。これは、1日分のジュースを一度に搾り出し、後で消費するために保管する場合に重要です。

ジューサーを粉砕する利点は次のとおりです。

• すべての種類のジューサーの中で、果物や野菜から最も多くの栄養素を抽出します。

• 粉砕ジューサーのツインオーガーは、粉砕ジューサーよりも低い回転数で回転し、さまざまな葉物野菜、草、ハーブ、硬い果物や柔らかい果物や野菜からより多くのジュースを抽出します。

• 食品を均質化して、離乳食、ナッツバター、フルーツシャーベット、パスタを作ります。

そして、ここにジューサーを粉砕することの不利な点があります：

• これらは、3種類のジューサーの中で最も高価です。

• それらは遅く、食べ物を切り刻まなければならないという点でジューサーを咀嚼するという欠点があります。

• それらは大きくて印象的なマシンであり、カウンターでより多くのスペースを占有します。

結論：このマシンは、すでにジューサーを所有していて次のレベルに移動したい場合、またはジュース療法に専念していて、葉物野菜から最高の栄養素を得るのに余分なコストを気にしない場合に適しています緑、ハーブ、そして多種多様な野菜や果物。