サラダバーと糖尿病の食事プラン

レストランにサラダバーが登場して以来、人々はしばしばそれらを健康的な選択と見なしてきました。サラダグリーンは健康的な食事の素晴らしい基盤になりますが、サラダに追加できるさまざまな材料を使用すると、予想外のカロリー、脂肪、炭水化物が含まれる可能性があります。あなたがそれらの成分を無関係であるとみなすように導くことができるのはあなたが加える少量です。

この表は、同じサラダバーで作られた2つのサラダを比較しています。

サラダバーのサラダを比較する

アボカド、ハム、ヒマワリの種、サラダドレッシングなどの高脂肪のアイテムは本当にカロリーを積み上げることができます。これらのアイテムをスプーンで追加しているため、何をどれだけ考慮する必要があるかについていくのは困難です。

さらに、一部のサラダバーが拡大して、マカロニサラダなどのクリーミーなサラダや、フライドチキンなどのディナータイプの料理も含まれるようになったことにお気づきかもしれません。ああ、そうです、そしてそれは1回の場合と同じ10回通過するのと同じ価格です。

サラダバーは、完全で健康的な食事を作るのに最適な場所ですが、小さなパッケージで余分なカロリーと炭水化物をどこで摂取する可能性があるかを知る必要があります。そうでなければ、あなたの健康のためにサラダバーに固執することは健康的なハローを身に着けていることです—結局のところ本当に健康ではない健康的な行動について気分が良いです。

サラダバーで一般的に見られるいくつかのアイテムは、慎重に追加する量を管理しないとカロリーをすばやく追加します。

• ベーコン、ペパロニ、またはサラミ

• 黒または緑のオリーブ

• ブルーチーズとフェタチーズ

• クルトン、ヒマワリの種、ナッツ

• カタクチイワシと魚を油で詰めたもの

• 油性コールスローのようなマリネサラダ

• レーズンやその他のドライフルーツ

• 缶詰の果物（多くの場合シロップ）

• マヨネーズで作ったサラダ

• シュレッドチーズ

• クリーミーなサラダドレッシング

あなたの炭水化物食品を見失うことはあなたの血糖の制御を失うことになるので、炭水化物は特に重要です。生または缶詰のフルーツ、レーズンとドライフルーツ、豆とエンドウ豆、ジャガイモ、クルトン、クラッカー、米、パスタ、およびこれらのアイテムを含むミックスサラダまたはクリーミーサラダの炭水化物に注意してください。ポテトサラダと3豆のサラダが一般的です。

重要なのは、サラダバーを立ち入り禁止と宣言したり、予約なしに悪い選択としてラベルを付けたりしないことです。重要なのは、サラダバーから食べているものを見失う可能性があるだけでなく、見失いやすいことを示すことです。

あなたの夕食の食事の推薦が700カロリーと90グラムの炭水化物の近所にあるならば、あなたが大さじでそれらの数をすくう材料を越えて航海することができると想像するのは難しいです。しかし、それを合計すると、実際には簡単すぎます。

だから、ここに秘密があります。レタス、ほうれん草、アルファルファもやし、もやし、ブロッコリー、ニンジン、カリフラワー、セロリ、キュウリ、コショウ、マッシュルーム、玉ねぎ、大根、トマト、ズッキーニなどのでんぷん質または低カロリーの野菜でサラダを始めましょう。次に、食事に炭水化物を追加する必要がある場合は、豆、ジャガイモ、トウモロコシまたはエンドウ豆、全粒粉パンまたはクラッカー、および新鮮なまたは乾燥した果物から炭水化物を追加します。

マグロ、卵、大豆などの健康的なタンパク質と、ナッツ、オリーブ、またはクリーミーでないサラダドレッシングから少し健康的な脂肪を見つけます。

追加を開始する前に、サラダに何を追加するか（でんぷん質のない野菜の部分）を知っておいてください。カロリーはすぐに上がります。あなたは自分のものを知っている必要があります—たとえば、ブルーチーズドレッシング大さじ2杯は150カロリーと16グラムの脂肪です。

この情報は、ポケットリファレンスブック、多数のWebサイト、または電話アプリで入手できます。または、インデックスカードで独自のチートシートを作成することもできます。一般に信じられていることに反して、サラダバーはアマチュアのための場所ではありません。

サラダドレッシングを完全に通過させ、代わりに酢、サルサ、または絞りたてのレモンまたはライムジュースを使用することで、カロリー、脂肪、ナトリウム、場合によっては炭水化物を節約できます。