コーヒーはどこで栽培されていますか？

コーヒーを育てるには、母なる自然の協力が必要です。地理は、与えられたコーヒーの知覚される品質と味を形作ります。これらの条件は、コーヒー作物に大きな影響を与えます。

• 温度
• 降雨
• 土壌条件
• 太陽、日陰、風

西半球で栽培されたコーヒー

南北アメリカでは、コーヒーはいくつかの国で成功裏に栽培されています。

中米

これらの小さな国のいくつかは、前世紀の最も注目に値するコーヒーとコーヒーのサクセスストーリーのいくつかを備えています。

• コスタリカ：中央アメリカのスイスとして知られるコスタリカは、コーヒーを育てるのに最適な環境を提供します。平和と中立性は、うらやましいコーヒーインフラの成長を可能にしました。

コーエン少佐による写真
コスタリカには素晴らしいコーヒー農園があります。

• エルサルバドル：エルサルバドルの国とコーヒー産業は、過去25年間、共に恩恵を受け、苦しんでいます。確かな、しかしまだ完全には実現されていないコーヒーの機会がそこに存在します。
• グアテマラ：この国は、世界で最も絶妙で貴重なコーヒーの産地です。
• Honduras：この国では、コーヒー産業が急成長しており、プレミアム作物の生産量が増えています。
• メキシコ：世界のトップ10のコーヒー生産国の1つであるメキシコは、多様な山岳地帯と同様に多様な潜在的なフレーバープロファイルを特徴としています。
• ニカラグア：コーヒーはニカラグアの主要作物ですが、生産量の増加と品質の向上の両方の機会が残っています。
• パナマ：有名なボケテ渓谷、そしてゲイシャ品種の生産への関心と投資は、素晴らしいコーヒーに対するパナマの評判を確固たるものにしています。

南アメリカ

ほぼ完璧なコーヒー栽培気候と広大な土地により、南アメリカは1700年代までずっと比較的新しい作物を栽培するための最高の場所になりました。今日では、世界でトップの年間コーヒー生産国であるブラジルとコロンビアがあります。コーヒーの生産で知られる南米の国は次のとおりです。

• ボリビア：アンデス山脈のユンガスと呼ばれる森には、驚くほど美しい高地のコーヒー農園がいくつかあります。ボリビアは低品質の生産物で定評がありますが、業界は将来がどうなるかを見守っています。
• ブラジル：最大のコーヒー生産者が常に最高であるとは限りませんが、ブラジルは作物の微調整に重点を置いてきました。トッププレミアムコーヒーソースになるというその目標は、復活に拍車をかけました。
• コロンビア：優れたマーケティングといくつかの美しいコーヒーのおかげで、コロンビアは、カップのフレーバーに関して、コーヒーの「最もコーヒー」と広く見なされています。
• エクアドル：アンデスの小さな農場は限られた量を生産していますが、より多くのインフラストラクチャーはエクアドルがそのかなりの可能性に到達するのを助けます。
• ペルー：この国の成長地域の多様性は、多種多様な魅力的なフレーバープロファイルをもたらしました。
• ベネズエラ：かつて、ベネズエラは、生産量の多い隣国に匹敵するコーヒー生産量を持っていました。しかし、ベネズエラは生産量が少ないため、興味深く質の高い作物のほとんどは、輸出ではなく国内で消費されています。

島々

印象的な山岳地帯があり、赤道地帯の熱帯気候に完全に位置するこれらの島々には、コーヒーの歴史と遺産があります。3つはカリブ海にあり、1つは太平洋にありますが、コーヒー栽培の起源として、すべてが途方もない可能性とかなりの血統を持ち続けています。

• キューバ：キューバは18世紀半ばからコーヒーを栽培してきましたが、政治情勢により、大きな可能性を秘めたコーヒー栽培環境からの生産物はほとんどなくなりました。
• ドミニカ共和国：これは、コーヒー栽培の長い歴史があり、投資と新たな努力の可能性が認識されている別の国です。
• ハワイ：これらの島々には、最も美しいコーヒー農園がいくつかあり、世界で最も人気があり高価なコーヒーの生産を祝っています。
• ジャマイカ：島の東3分の1に位置する有名なブルーマウンテンには、1723年にまでさかのぼるコーヒー農園とフランス国王ルイ15世が住んでいます。ルイ王はマルティニークへの贈り物として3つの植物を送り、5年後、マルティニークの知事はそのうちの1つをジャマイカの知事への贈り物として与えました。

アフリカで栽培されたコーヒー

コーヒーの発祥の地であるアフリカは、今日、コーヒー産業の革新と成長にとって重要なフロンティアです。ここにコーヒーで知られているアフリカの国々があります。

北東アフリカ

大地溝帯、ケニア山、エチオピア高原が組み合わさって、これら2か国でコーヒー生産のための素晴らしい地理が確立されています。

• エチオピア：コーヒーの発祥の地であるエチオピアは、コーヒーとその地域社会における位置を中心とした、長年にわたって確立された文化の故郷です。エチオピアのコーヒーは、世界で最もエキゾチックなもののいくつかです。
• ケニア：アフリカのコーヒーの国の中で生産量の点で最大ではありませんが、ケニアは確かにその独特の風味特性を備えた珍しい、そしてしばしば高品質で注目に値するコーヒーで認識され、称賛されています。

南アフリカ

この地域には、業界で最大の可能性を秘めていると見なされることが多い国々があります。これらはアフリカ南部の主なコーヒー生産者です。

• ブルンジ：オンアゲイン、オフアゲインのアプローチは、ブルンジのコーヒーの一貫性に影響を与えました。それにもかかわらず、この小さな国はしばしばいくつかのユニークな製品の源です。
• コンゴ：近年、コンゴからさわやかで明るく風味豊かなコーヒーが出てきました。
• マラウイ：この国は政情不安を経験しているという事実にもかかわらず、マラウイはまだヨーロッパと米国の消費者に彼らの道を見つけたいくつかのおいしいコーヒーを輸出することができました。
• ルワンダ： 1990年代の大量虐殺の悲劇への対応と、より明るく、より豊かな未来への鍵としてのコーヒーへのその後の注目が高く評価されているルワンダのコーヒー生産者は、素晴らしいコーヒーを生産するという評判を確立しています。
• タンザニア：キリマンジャロ山とメル山には、高く評価されているコーヒー農園がいくつかあり、コーヒーはタンザニアの経済において重要な役割を果たしています。
• ザンビア：コーヒー産業の拡大への関心が高まっている小さな国であるザンビアは、注目すべきもう1つの国です。

東半球で栽培されたコーヒー

おそらく、コーヒー栽培にとって最も遠隔でエキゾチックな環境は、アジア太平洋として知られる地域に存在します。

次の国でコーヒーを検討してください。

• 中国：中国でのコーヒー生産は1980年代後半まで本格的に開始されませんでしたが、主に雲南省で開発されたものは印象的であり、グリーンコーヒーの購入者は現在中国からのコーヒーが大きな可能性を秘めていると認識しています。
• インド：コーヒーと紅茶の両方の生産の信じられないほど長い歴史は、インドを両方の飲料の長年の重要な供給源にしました。
• インドネシア：インドネシアを構成する何千もの島々には、コーヒーの世界で永続的で尊敬される場所を確立したいくつかの島々が含まれています。
• パプアニューギニア：コーヒーはパプアニューギニアにとって重要な輸出品です。産業はここで1920年代初頭にジャマイカのブルーマウンテンからコーヒーの種を輸入することから始まりました。
• ベトナム：世界第2位のコーヒー生産国であるベトナムは、量だけでなく質の源としての地位を確立する上で進歩を遂げてきました。高品質のコーヒーの輸出は、ますます国が知られているものです。
• イエメン：コーヒーはイエメンの6世紀にまでさかのぼります。アラビアのモカ港、モカと呼ばれるイエメンのコーヒーの品種、そしてモカという名前の飲み物はそれを混乱させますが、イエメンはいくつかの最高のコーヒーの源です。