コーシャを乳製品で維持する方法

コーシャを維持するには、ユダヤ教の基本的な教訓であるユダヤ教の食事法に従わなければなりません。コーシャを維持するルールは、食品を乳製品、肉、パレーブの3つの主要なカテゴリに分類します。コーシャを維持するということは、肉と乳製品を同じ食事で決して消費しないことを意味します。乳製品に肉製品が含まれていないことを確認する必要があります。

肉が含まれていない限り、ほとんどの乳製品はコーシャです。これらのコーシャ以外の乳製品に注意してください。

  • ハードチーズ:パルメザンチーズなどのハードチーズを作るプロセスでよくあるステップは、ミルクの凝固を助けるためにレンネットと呼ばれる製品を使用することです。伝統的に、レンネットは動物性食品であり、肉と見なされているため、その存在によりチーズはコシャーではありません。

  • ゼラチン:ゼラチンは動物の骨から作られています。この図のように、他の形態のゼラチンで作られた乳製品は、成分リストにコーシャゼラチンをリストしています。

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