ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
ココナッツチョコレートケーキのレシピ
パレオのライフスタイルを追うと、お菓子で特別なイベントを記念することもできます。ココナッツチョコレートケーキのこのレシピを試して、パーティーや特別な機会に持っていきましょう。パレオケーキの味の違いに誰も気付かないでしょう。
準備時間： 30分プラス冷却時間
調理時間： 17分
収量： 10人前
ココナッツレイヤー（下記のレシピを参照）
チョコレート釉薬（下記のレシピを参照）
1-1 / 2カップの湯通しアーモンド粉
生カカオパウダー1/2カップ
有機ココナッツシュガー1/2カップ
小さじ1/8の塩
室温の卵2個
ココナッツオイル1/4カップ、溶かした
全脂肪ココナッツミルク1/3カップ
バニラエッセンス小さじ2
オーブンを華氏350度に予熱します。8インチの取り外し可能な底のケーキパンの底と側面にココナッツオイルを軽く塗り、パンの底をパーチメント紙のカット片で覆います。
アーモンド粉、カカオパウダー、ココナッツシュガー、塩を混ぜます。
別のボウルで、卵、ココナッツオイル、ココナッツミルク、バニラを泡だて器で混ぜます。
ゴムヘラを使って、乾いた材料と湿った材料をそっと混ぜ合わせます。材料が結合するまで混ぜます。混ぜすぎないでください。
ねり粉を鍋に均等に広げ、中央に挿入したつまようじがきれいになるまで、約17分焼きます。ワイヤーラックで冷やす。
冷やしたケーキの上にココナッツ層を均等に広げ、次にチョコレートグレーズを広げます。約30分または釉薬が固まるまで冷蔵します。要冷蔵。
ココナッツ層
1-1 / 2カップの無糖の細かく刻んだココナッツ
生の蜂蜜大さじ1
1/3カップの湯通しアーモンド粉
ココナッツオイル1/4カップ、溶かした
1/4カップの全脂肪ココナッツミルク
すべてがうまく組み合わされるまで、すべての材料を混ぜ合わせます。
チョコレートグレーズ
1/2カップ古風な70％ダークチョコレート
全脂肪ココナッツミルク1/2カップ
ボウルに入れて、沸騰したお湯（ダブルボイラー）でダークチョコレートをゆっくりと溶かします。
チョコレートが溶けたら、ココナッツミルクを入れてかき混ぜ、釉薬が滑らかになるまで混ぜます。
一食当たり：カロリー496（脂肪361から）; 脂肪41g（飽和25g）; コレステロール38mg; ナトリウム69mg; 炭水化物28g（食物繊維6g）; プロテイン9g。
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