持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ゴマの煮込みの作り方
このベジタリアン料理では、ケールまたはスイスチャードを使用できます。どちらも調理したブロッコリーやキャベツに似た強い臭いがします。このレシピでは、ほとんどの人が生のケールやスイスフダンソウを食べるのが難しいと感じるので、グリーンをかき混ぜて蒸すと、マイルドな風味が得られ、かなり柔らかくなります。
クレジット：©iStockphoto.com / 4kodiak
準備時間： 10分
調理時間： 12分
収量： 4人前
1束ケールまたはスイスチャード（約1ポンド）
小さじ1オリーブオイル
にんにく1片、みじん切り
水1/2カップ
ゴマ大さじ1
ケールまたはフダンソウの葉をよくすすぎ、太い茎を取り除き、廃棄します。すすいだ葉を脇に置きます。
フライパンで弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを1〜2分煮て、くっつかないようにかき混ぜます。水を加えて蒸すまで加熱します。
緑とごまを加えます。蓋をして中火で7〜10分または柔らかくなるまで調理します。
このレシピでは、ケールまたはスイスフダンソウの代わりにコラードグリーンを使用できます。別のオプションは、ゴマをレシピに追加する前にトーストすることです。これを行うには、ステップ1の前にオーブンを華氏350度に予熱します。ゴマを浅い鍋に広げ、オーブンで7〜8分間、または焦げ目がつくまでトーストします。
一食当たり：カロリー72（脂肪27から）; 脂肪3g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム44mg; 炭水化物11g（食物繊維2g）; プロテイン4g。
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