クリーンなプラットフォームを食べるための基本的な厚板

アデルデイビスや他の健康食品の著者の努力のおかげで、1960年代に本当にきれいな食事の動きが始まりました。当時、全国に健康食品店が誕生し、天然繊維やサンダルを履いてナッツやベリーを食べた豆腐を食べる人たちのジョークが飛び交いました。1987年、ラルフネーダーは、加工食品の危険性に焦点を当てた本「Eating Clean：OvercomingFoodHazards」を執筆しました。

しかしその後、Corporate Americaは、コンビニエンスフードと時間節約製品を何よりも推進し始めました。ミックス、冷凍ディナー、ジャンクフードは、食料品店の棚から全食品を詰め込み始めました。

何十年にもわたってアメリカ人が加工食品を食べ、偶然ではないが、彼らの人口がより肥満になるのを見ていた後、流行の食事療法はますます人気が高まった。しかし、本当に制限された食事を長期間続けることはほとんど不可能であるため、彼らは成功しませんでした。誰もが荷馬車から落ち、多くの人が元に戻るのに苦労しています。そのため、体重を減らした後、太りすぎの人の90％以上が最終的に体重を元に戻します。一方で、すっきりとした食生活は、そのシンプルさを実感する人が増えるにつれ、人気が高まっています。それはあなたがあなたの人生の残りのために一緒に暮らすことができるライフスタイルです。

クリーンな食事プラットフォームの基本的な厚板は次のとおりです。

• 食物連鎖の少ない、精製されていない、加工されていない食品を丸ごと食べます。ブロッコリーのソース、パッケージサラダ、缶詰のトウモロコシ、ランチミートなどの加工食品ではなく、ブロッコリーの束、レタスの頭全体、穂軸のトウモロコシ、カンタロープ、鶏肉全体、未精製の穀物を購入します。
• 多種多様な未加工食品を食べましょう。今日の市場や食料品店は、数年前よりもはるかに多くの果物や野菜を提供しています。パッションフルーツ、サルシファイ、ブロッコリーレーブなどの珍しい食べ物を試してみてください。なじみのない食べ物を試して、食事の時間をもっと面白くするのに役立ててください。
• 人工のフレーバーや色、防腐剤、人工甘味料などの人工物質は避けてください。これらのアイテムは、文字通りあなたの体の細胞構造の一部になり、いくつかの基本的な生物学的メカニズムを変えることによってあなたの健康を害する可能性があります。これらの変化はあなたの体の健康を維持する能力を弱めます。
• 砂糖、特に高果糖コーンシロップや人工甘味料などの加工砂糖を削減します。つまり、ソーダポップやその他の甘い飲み物はもう必要ありません。あなたの体はこれらの成分を異なった方法で処理し、それらは空のカロリーしか提供しません。
• トランス脂肪や人工脂肪代替物は避けてください。ショートニング、多くの焼き菓子、スナック食品に含まれるトランス脂肪酸は、この国で急増している心臓病の発生率の背後にある可能性があるため、食べないでください。人工脂肪を避けるべきもう2つの理由は、それらが不快な副作用を引き起こし、誰もそれらの長期的な安全性について本当に知らないということです。
• 無脂肪ではなく低脂肪の乳製品を選択してください。無脂肪製品は、添加物やでんぷんなどの加工および人工物質を使用して、脂肪の食感と風味を模倣します。
• 栄養が豊富な食品を選択してください。言い換えれば、食品が提供するすべてのカロリーに対して、ビタミン、ミネラル、タンパク質、炭水化物、繊維、および良質の脂肪も提供する必要があります。良い脂肪には、ナッツ、オリーブオイル、赤身の肉、特にシーフードに含まれる脂肪が含まれます。一方、スナック食品、クッキー、キャンディー、ソーダには、栄養価がほとんどまたはまったくないエンプティカロリーが含まれています。
• タンパク質、複雑な炭水化物、健康的な脂肪を毎食組み合わせて、最も満足のいくものにします。この組み合わせは、空腹を食い止めるのに役立ち、砂糖や塩辛いものを食べることから得られるよりも多くのエネルギーを与えます。
• 水をたくさん飲む。一日に数杯の水を飲むようにしてください。普通の水の味が苦手な方は、無糖茶もお飲みいただけます。たくさんの水を飲むことはあなたの消化器系をスムーズに動かすのを助けます。フルーツジュースは糖分やカロリーが高い可能性があるため、飲まないでください。
• 3回の大量の食事ではなく、1日に5〜6回のミニミールを食べます。全粒シリアルまたはトーストにバターまたはピーナッツバターと固ゆで卵のようなタンパク質を加えて、朝食を最大の食事にします。他の食事には、タンパク質、炭水化物、脂肪を含める必要があります。たとえば、ナッツバターを添えたセロリスティックや、スライスした鶏肉とアボカドやトマトなどの野菜で作ったドライフルーツやサンドイッチなどです。
• 特に1日3食以上食べる場合は、ポーションコントロールを練習してください。各食事は約300から400栄養価の高いカロリーでなければなりません。玄米やその他の全粒穀物、果物や野菜の1/2カップがどのように見えるかを把握します。これは、通常のサービングの大きさだからです。パンのサービングは1つのスライスです。肉のサービングは3オンス、またはトランプのデッキのサイズとほぼ同じです。時間とともに、適切な部分を食べることは第二の性質になります。どの食事スケジュールがあなたの日に最適であるかに応じて、それに応じて量を調整することができます。