クリーミーな乳製品を含まないチョコレートプディング

この古典的なコンフォートフードをお楽しみください—乳製品を使用していません!このレシピでは、無糖のカカオパウダーを使用して、このチョコレートプディングにマイルドなチョコレートの風味と滑らかな仕上がりを与えています。そのため、レシピを2倍にすることをお勧めします。

準備時間: 5分

調理時間: 15分

冷蔵時間: 2時間

収量: 4人前

砂糖1/2カップ

コーンスターチ大さじ2

無糖ココアケーキ1/3カップ

小さじ1/4の塩

2カップのバニラまたはプレーン豆乳(またはお好みの非乳製品ミルク)

大さじ2杯の非乳製品、トランス脂肪を含まないマーガリン

バニラ小さじ2

中型の鍋に砂糖、コーンスターチ、ココア、塩を混ぜます。砂糖の混合物を溶かすためにかき混ぜながら、ミルクを追加します。

混合物が濃くなり、完全に沸騰するまで(約10分)、絶えずかき混ぜながら中火で調理します。沸騰させ、さらに1分間かき混ぜます。火から下ろします。

マーガリンとバニラを入れてかき混ぜます。単一のサービングボウルまたは個々のサービングカップに注ぎます。提供する前に2時間冷やす。

一食当たり:カロリー233(脂肪74から); 脂肪8g(飽和3g); コレステロール0mg; ナトリウム255mg; 炭水化物38g(食物繊維2g); プロテイン4g。

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