ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
休日の群衆のためのこのケーキは常に絶賛を引きます。。。特にそれがカットされ、パーティー参加者が中の色をのぞき見した後。あなたはこのケーキを飾るためにあなた自身の配色で遊ぶことができます。

あなたの休日のパーティーのためにクリスマスツリーのケーキを作ります。
美しくふわふわの雪の中に立っているように見える木に直接目を引くように、境界線と端に装飾を施さないでください。
クリスマスツリーケーキの組み立てと装飾
ツール: 12 x 18インチのケーキパン、竹串、小さな麺棒、#11アイシングチップ、#100アイシングチップ、ペアリングナイフ
準備時間: 15分
ベーキング時間: 50分プラス冷却のための2時間
装飾時間: 35分プラス冷蔵1時間
収量: 24人前
2バッチレッドベルベットケーキバッター
2バッチクリームチーズのフロスティング
リーフグリーン食用着色料ジェル
茶色の食用色素ゲル
さまざまな色の36個の大きなガムドロップ
大きな黄色のガムドロップ
レッドベルベットケーキを焼いたら、鍋で10分間冷ましてから、冷却ラックに逆さにします。完全に冷めたら、クリームチーズのフロスティングのクラムコート(薄層)を塗ります。1時間冷蔵します。
フロスティングを次のように分けて色を付けます:2カップのリーフグリーンと1/2カップのブラウン。残りの無着色のクリームチーズのフロスティングでケーキをフロストします。
竹串で、ケーキの表面にクリスマスツリーの形をスケッチします。木の幹の高さは3インチでなければなりません。
絞り袋にカプラー、#100チップ、グリーンフロスティングを装備します。必要に応じて、枝をパイプで木の上にパイプで描き、完全で光沢のある外観にします。(スケッチした線を必ず隠してください!)
絞り袋にカプラー、#11チップ、茶色のフロスティングを装備します。トランクを直線で配管します。必要に応じて、アイシングスパチュラで配管を滑らかにします。
色付きのガムドロップを木の上に置き、装飾品のように配置します。
星を作成するには、黄色のガムドロップをロールアウトします。鋭利なナイフで星の形を彫るか、丸めたガムドロップを5つの三角形に切り、星に成形します。木の上に星を置きます。
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
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