持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
クリスマススプリッツクッキーの作り方
バターと柔らかいスプリッツクッキーは、多くの家庭でクリスマスの伝統です。ギフトとして贈ったり、休日の集まりでゲストに提供したりできます。シンプルで安価な材料で作られたこれらのおいしいクッキーは、食べるのと同じくらい作るのが楽しいです。片方の飾り皿を変えて生地を押し込むだけで、クッキープレスでさまざまな形のスプリッツクッキーを作ることができます。クッキープレスをお持ちでない場合は、大きな星型のチューブ（＃4）が付いた絞り袋を使用してください。
スプリッツクッキー
専用工具：大きな星型のチューブが付いたクッキープレスまたは絞り袋（＃4）
準備時間： 30分
焼き時間： 10分
収量： 4ダース
無塩バター1カップ（2本）、柔らかく
砂糖1/2カップ
卵1個
バニラエッセンス小さじ1
ひとつまみの塩
中力粉3カップ
クッキーシートをパーチメント紙で裏打ちします。
ミキサーを使って、大きなミキシングボウルでバターをふわふわになるまで約2分間叩きます。砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。別のボウルで、バニラで卵を軽く泡立てて、バター混合物に加えます。よくかき混ぜます。塩と小麦粉を合わせて3段階で加え、各添加後によく混ぜます。生地を30分間冷やします。
オーブンを華氏350度に予熱します。生地をクッキープレスに移し、クッキーをクッキーシートに1インチ離して押し出します。黄金色になるまで10分間焼きます。オーブンからクッキーシートを取り出し、パーチメント紙から冷却ラックにクッキーを移します。密閉容器に入れ、室温で最長1週間保管してください。より長い保管のために凍結します。
基本的なクッキー生地にスパイス、チョコレート、柑橘類などのさまざまなフレーバーを追加することで、スプリッツクッキーのおいしいバリエーションを作ることができます。アニススプリッツの場合、小麦粉の混合物に大さじ1杯の砕いたアニスシードを追加します。Chocolate Spritzの場合、バター混合物に3オンスの溶かして冷却したセミスイートチョコレートを追加します。オレンジスプリッツの場合、バター混合物に大さじ1杯の細かく刻んだオレンジの皮を加えます。
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