クリスマススノードロップクッキーの作り方

スノードロップクッキーはあなたのクリスマスクッキーレパートリーの必需品です。これらのスノードロップは、挽いたピーカンナッツが豊富なバタークッキーです。そこにある多くのクッキーはこれらに似ており、すべてのバリエーションは休暇中に人気があります。

スノードロップクッキー

準備時間： 10分

調理時間： 15分

収量： 36クッキー

2/3カップのピーカンナッツの半分

粉砂糖1カップ

ピンチソルト

室温で1カップ（2スティック）の無塩バター

バニラエッセンス小さじ1/2

3/4カップの万能小麦粉

コーティング用1-1 / 4カップ粉砂糖（約）

金属の刃が付いているフードプロセッサーのボウルにピーカンナッツ、粉砂糖、塩を入れます。パルスをオン/オフしてナットを分解し、ナットが細かく粉砕されるまで処理します。

あなたは粉砂糖として菓子職人の砂糖を知っているかもしれません。

バターを一度に数個加え、パルスを入れたり切ったりして混ぜ合わせ、混合物が滑らかになるまで機械を動かします。

小麦粉を追加し、混合物がブレンドされるまでマシンをオンとオフにパルスし、生地を1〜2回こすり落とします。生地がボールを形成し始めるまで処理します。生地をラップにこすり落とし、ボールに成形し、ラップで覆い、2時間または生地が十分に固くなるまで冷蔵します。

オーブンを華氏350度に予熱します。2つのゼリーロールパンにパーチメント紙を敷きます。

ゼリーロールパンはクッキーシートのようなものですが、側面の高さが約1インチです。このようなレシピを作成すると、シートをオーブンに入れるとクッキーがロールオフする可能性があり、ゼリーロールパンを使用すると便利な理由がわかります。

軽く粉をまぶした手で生地を1インチのボールに丸め、ボールを2インチ離して鍋に置きます。

クッキーを約15分間、または底と端が薄茶色になるまで焼きます。均一に焼くために、焼く途中でシートパンを一度回転させます。鍋をラックに置いて5分間冷ましてから、クッキーをラックに移して完全に冷まします。

クッキーをシートパンに置き、クッキーの上に粉砂糖の厚いコーティングをふるいにかけます。

クッキーを室温で密閉容器に入れて最大2週間保管するか、1か月間凍結します。保管後、粉砂糖がすり減った可能性があります。提供する前に、クッキーに別の粉状のコートを自由に与えてください。

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