ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
安価でありながら美味しいこの豆ととうもろこしのサルサは、赤唐辛子と新鮮な緑のシラントロでクリスマス色になっています。これは子供たちと一緒に作るのに最適なレシピです。測定した後は、1つの大きなボウルに混ぜるだけです。
クリスマスサルサ
準備時間: 10分
収量: 6カップ
2つの15オンス缶黒豆、すすぎ、水切り
11オンスの缶コーンニブル、排水
準備されたサルサ1カップ、分厚いスタイル
中程度の赤唐辛子1個、さいの目に切った
緑の部分の半分を使用して、スライスした3つのネギ
みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/2カップ
ライムジュース大さじ1
クミン小さじ1
塩とコショウの味
ボウルにすべての材料を組み合わせます。すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器で最長3日間冷蔵してください。使用する準備済みのサルサを変えて、クリスマスサルサの熱を変えましょう。瓶詰めのサルサが熱くなるほど、料理は熱くなります。
クリスマスサルサを提供するためのいくつかの迅速かつ簡単なアイデアは次のとおりです。
チップを電子レンジ対応の皿に入れ、クリスマスサルサとシュレッドチーズをのせます。ナチョスのプレート用に1〜2分間電子レンジで加熱します。
残り物またはデリローストチキンを細かく刻んだチーズとクリスマスサルサを小麦粉のトルティーヤに入れて巻き上げます。オーブンまたは電子レンジで温めます。
9インチのパイプレートでトルティーヤパイを作ります。コーントルティーヤ、サルサ、サワークリーム、シュレッドチーズ、牛ひき肉、リフライドビーンズを重ねます。サルサとチーズの層で仕上げます。オーブンまたは電子レンジで加熱します。
オムレツにクリスマスサルサを入れ、温かいトルティーヤを添えます。
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
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