持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
クリスマスイブのシーフードシチュー
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これは低脂肪のレシピですが、風味を損なうことはありません。
低脂肪シーフードシチュー
準備時間： 10分
調理時間： 25分
収量： 8人前
1/4カップのオリーブオイル
大きな黄色い玉ねぎ2個、さいの目に切った
フェンネルバルブ1個、みじん切りとさいの目に切った、フェンネルトップは予約済み
にんにくみじん切り大さじ1
大さじ1タイム
ローズマリー小さじ2杯
1ベイリーフ
アサリジュース4カップ
辛口白ワイン2カップ
28オンスの缶プラムトマト、水気を切り、みじん切り
2ダースの小さなアサリ、こすり洗い
2ダースのムール貝、こすり洗い
2ポンドのシーバスの切り身、1インチの断片にカット
2ダースの大きなエビ（1ポンドサイズあたり20から25エビ）
3つの4オンスの冷凍ロブスターテール、解凍、3分の1にカット
大きな鍋で中火に油を熱します。玉ねぎとフェンネルを加え、柔らかくなるまで炒めます。合計で約8分です。にんにく、タイム、ローズマリー、月桂樹の葉を加え、さらに3分、または玉ねぎが半透明になるまで炒める。
アサリジュース、ワイン、トマトを追加します。蓋をして中火から強火で沸騰させます。火を弱め、10分煮て味をブレンドします。
液体がとろとろになったら、アサリとムール貝を加えて2分煮ます。シーバス、エビ、ロブスターの尾を追加し、エビがピンク色になり、魚とロブスターが不透明になるまで、さらに数分間調理します。加熱しすぎないように注意してください。シチューが調理されている間、フェンネルの葉を刻みます。
ボウルにひしゃくし、フェンネルの葉をのせて、すぐに出します。
このレシピを分割して、土壇場での準備をできるだけ短くします。夕食の朝または前夜のいずれかに、ステップ2でレシピを準備します。液体混合物を沸騰させて、ステップ3から続行するだけです。
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